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Receta de pollo en hojaldre de Nancy

Receta de pollo en hojaldre de Nancy

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Pechugas de pollo con queso crema con hierbas, envueltas en hojaldre y horneadas. Un plato muy fácil pero delicioso, ¡bueno para los invitados! Esta receta se deriva de un plato que hace mi suegra.

91 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • sal y pimienta para probar
  • 4 filetes de pechuga de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 tarrina (200 g) de queso crema
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado o 1 cucharadita seca
  • 4 hojas de hojaldre

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 25min› Listo en: 45min

  1. Precalentar el horno a 200 C / gas 6. Engrasar ligeramente una bandeja de horno.
  2. Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Espolvoree las pechugas de pollo con sal y pimienta y colóquelas en aceite caliente; cocine por 5 minutos, volteando para que se dore uniformemente. Retire la sartén del fuego.
  3. Extienda las láminas de masa lo más finas posible para que una sea lo suficientemente grande como para caber alrededor de una pechuga de pollo. En un recipiente aparte, mezcle el queso crema con las cebolletas. Unte 1/4 de la mezcla de queso crema en una pechuga de pollo, colóquela en el centro de una hoja de hojaldre; doble la masa alrededor del pollo y pellizque los bordes de la masa para sellarlos. Repita con los ingredientes restantes. Coloque las pechugas de pollo envueltas en pasta en una bandeja para hornear engrasada.
  4. Hornee durante 12 a 15 minutos, hasta que se doren.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(86)

Reseñas en inglés (69)

Muy fácil de preparar y delicioso servido con patatas nuevas con hierbas frescas y mantequilla. Mi hijastro dijo que puse demasiado queso, pero a mi esposo le encantaron, especialmente porque los envolví con tocino y pasteles.-17 de mayo de 2010

Usé diferentes ingredientes Esto fue genial usando Filadelfia con cebollino y agregando tocino-17 de mayo de 2010

Extremadamente fácil de hacer, pero muy impresionante. Ligeramente seco, por lo que debe servirse con algún tipo de salsa o gravy.-27 de marzo de 2010


Receta de pollo en hojaldre de Nancy - Recetas

Caliente la & # 160butter en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio. Sazone el pollo con sal y pimienta negra molida. Agregue el pollo a la sartén y cocine hasta que esté bien dorado por ambos lados. Retire el pollo de la sartén. Cubra y refrigere por al menos 15 minutos.

Calentar el horno a 400 ° F. Batir el huevo y el agua en un tazón pequeño con un tenedor.

Espolvorea la superficie de trabajo con harina. Desdoble la pasta & # 160 sobre la superficie enharinada. Enrolle la masa en un cuadrado de 14 pulgadas y córtela en 4 (7 pulgadas) cuadrados. Propagar 1 cucharadita mostaza en cada cuadrado. Cubra cada uno con 1 rebanada de jamon, 1 rebanada de queso y 1 mitad de pechuga de pollo. Cepille los bordes de & # 160the pastelería & # 160 con la mezcla de huevo. Dobla las esquinas hacia el centro sobre el pollo y pellizca los bordes para sellar. Coloque los pasteles con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear de lados poco profundos. Cepille los pasteles con la mezcla de huevo.

Hornee durante & # 16025 minutos o hasta que los pasteles estén dorados y el pollo esté bien cocido.

Nota de ingrediente: Desarrollamos nuestras recetas usando una mitad de pechuga de pollo deshuesada y sin piel de 4 a 5 onzas por porción. Sin embargo, hay una variedad de tamaños disponibles en la tienda, desde el mostrador de la carnicería hasta la caja de la carne y la sección del congelador. Use el que prefiera, simplemente siga la receta como se describe arriba para obtener el mejor resultado. Si usa pechugas de pollo más grandes, es posible que requieran un poco más de tiempo de cocción.

Vea una demostración práctica de esta técnica de receta.

Mire la demostración para ver cómo hacer este tipo de receta, luego consulte su receta para obtener instrucciones específicas.

El hojaldre funciona mejor cuando está frío. Así que enfríe sus herramientas (cuchillo, cortador de pastelería / pizza, cortadores de galletas, incluso tablas de pastelería y bandejas para hornear en el refrigerador) mientras descongela su masa.

Siempre voltee y coloque el lado cortado del Hojaldre hacia abajo en la bandeja para hornear.


Ensalada de pollo con anacardos de Nancy


Corta por la mitad algunas uvas rojas, corta las cebollas verdes y agrega anacardos al gusto. ¡Ahora sé que hay algunas personas a las que no les gustará esto porque querrán cantidades exactas pero vivirán peligrosamente personas! ¡Crea al contenido de tu corazón!


Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: n / a
Tiempo total: 15 minutos

Ingredientes:

2 tazas pollo desmenuzado cocido (acabo de usar un pollo asado de costco)
uva roja, cortada a la mitad
cebolla verde, al gusto
anacardos, al gusto
1 taza mayonesa
3/4 cucharadita semilla de apio
1/2 cucharadita pimenton
1/8 de cucharadita sal
1/8 cucharadita estragón

Direcciones:

Mezcle todos los ingredientes del aderezo casero hasta que estén bien mezclados y luego mezcle los ingredientes de la ensalada de pollo. Ponga croissants, panecillos, hojas de lechuga o simplemente cómelos directamente del tazón.


Hojaldre

Esto se encuentra en algún lugar entre una rica masa de pastel tradicional y hojaldre, y la pastelería tradicional para pastel Eccles o tarta Ecclefechan. Es algo más fácil de hacer que el hojaldre, pero requiere los "giros" necesarios con los que se hace un verdadero hojaldre. Sin embargo, una vez hecha esta masa, se mantendrá bien envuelta durante varios días en el frigorífico y durante varios meses en el congelador. Puede usar la masa para hojaldres, empanadas, pajitas de queso o una base de tarta rápida e improvisada.

Ingredientes

  • 4 tazas (482 g) de harina para todo uso sin blanquear King Arthur
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 12 cucharadas (170 g) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 3/4 taza (170 g) de manteca fresca (o 3/4 taza (138 g) de manteca, si se prefiere)
  • 1 cucharadita de jugo de limón.
  • 1 1/4 tazas (283 g) de agua

Instrucciones

En un tazón mediano, mezcle la harina y la sal. Tome un cuarto (3 cucharadas) de cada tipo de grasa y frótelo en la mezcla de harina / sal con las yemas de los dedos hasta que se parezca a la harina de maíz.

Mezcle el jugo de limón con el agua y agregue la mezcla de harina / grasa hasta obtener una masa suave. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásela hasta que quede suave.

Con un rodillo bien enharinado, extienda la masa hasta que tenga aproximadamente 7 "de ancho y 21" de largo. Si la masa se pega en algún punto, desliza un cuchillo de banco o una espátula debajo y echa un poco de harina debajo.

Tome 3 cucharadas más de cada tipo de grasa y rocíelas sobre los dos tercios superiores de la masa. Dobla el tercio inferior hacia arriba sobre el tercio medio y el tercio superior hacia abajo sobre eso. Envuelva en una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador durante unos 15 minutos.

Después de que la masa se haya enfriado, sáquela del refrigerador, desenvuélvala y extiéndala por segunda vez, hasta que mida aproximadamente 7 "por 21". Repita con las siguientes 3 cucharadas de cada una de las grasas y doble como lo hizo antes. Enfría la masa durante 15 minutos.

Repite el proceso de agregar las grasas por tercera y última vez. Esta vez, antes de enfriar la masa, enrolla y dobla por cuarta vez, esta vez sin añadir grasa. Envuelva y enfríe la masa terminada durante al menos 45 minutos antes de usarla.

Consejos de nuestros panaderos

Si bien puede usar esta masa para samosas, empanadas y pasteles, es posible que desee probar los tradicionales pasteles Eccles del país fronterizo entre Escocia e Inglaterra.


Pollo, Proscuitto, Pastelería, Queso Crema. Oh sí !

entonces . hace unas semanas, encontré esta receta de pollo envuelto en hojaldre
no solo estaba envuelto, ¡estaba relleno! Tenía que intentarlo !!

2 pechugas de pollo
2 láminas de hojaldre congeladas
un par de cucharadas de queso crema
prosciutto, 4 piezas (o más si lo desea)
perejil
1 cebolleta picada
1 huevo
pimienta
sal

Mezcle el queso crema, el perejil, la cebolleta, la sal y la pimienta.

Corta cada pechuga de pollo por la mitad a lo largo de un lado, de modo que se doble y se abra. Coloque la mitad de la mezcla de queso crema en cada pechuga de pollo y doble el pollo sobre sí mismo.

Envuelva cada pechuga en 2 piezas de jamón serrano. Envuelva el pollo envuelto en prosciutto en hojaldre.

Batir el huevo y untar la parte superior de la masa con el huevo.

Póngalos en un horno precalentado y hornee a 400F (200C) durante 30 a 35 minutos. (o hasta que el pollo esté cocido)

Uno de ellos alimentó a dos adultos. con una guarnición de espárragos y patatas al horno. (receta de horneado de papa próximamente)


Sazone las pechugas de pollo generosamente con sal y pimienta.

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Sofría las pechugas de pollo en la mantequilla hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados. Enfríe el pollo durante 20 minutos.

Agrega la salsa chimichurri al queso crema hasta que esté bien mezclado.

En una superficie enharinada, extienda la hoja de masa hasta formar un cuadrado de 14 pulgadas. Corte la masa en 4 cuadrados (7 pulgadas).

Precaliente el horno a 400 F.

Extienda 2 cucharadas de la mezcla de queso crema en el medio de cada hoja de hojaldre. Coloque una pechuga de pollo en cada cuadrado, encima del queso, centrada en el cuadrado de masa.

Cepille los bordes de los cuadrados de hojaldre con huevo batido. Doble las esquinas hacia arriba sobre el pollo y selle los bordes por completo.

Coloque las pechugas de pollo, con la costura hacia abajo, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o pergamino. Hornee durante 20 a 25 minutos, hasta que la masa esté dorada y el pollo esté bien cocido. Deje enfriar 5 minutos antes de servir.


Utilice estos productos de supermercado fáciles de encontrar para hacer bases de canapés. & # Xa0 Utilice un cortador de galletas redondo, triangular o estriado para hacer bonitos recortes de las láminas de pan rebanado, tortillas, pan plano, polenta o hojaldre. & # Xa0 & # xa0 & # xa0

Galletas, todas las variedades
Rebanadas de pan tostado rebanadas de pan blanco o de trigo baquetas & # xa0
Hojaldre
Shortbread, dulce o salado
Tortillas, harina o maíz
Chips de tortilla
Pan plano, simple o aromatizado

Pan pita, partido por la mitad
Naan, dividido
Mitades delgadas para rollos de cena
Galletas, estilo refrigerado también
magdalenas inglesas
Patatas fritas grandes o patatas fritas
Rondas de polenta salteadas

Utilice también los cortadores para cortar formas de alimentos como lonchas de jamón, filetes finos de carne, filetes finos de pescado o pollo o rodajas de pepino o manzana

Aquí hay más formas de hacer bases de canapés simples y deliciosas. & # Xa0

crostini
Baguette de 1 día, cortada en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Use pan francés o cualquier baguette simple o con sabor.

Precaliente el horno a 350ºF. Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear. Unte con aceite de oliva. Hornee hasta que esté crujiente y ligeramente dorado, aproximadamente 10 minutos. & # Xa0

Croutes
Utilice rebanadas de pan blanco, trigo, centeno, centeno u otro pan de molde. Corta cada rebanada en 3-4 rondas usando un cortador de masa o galletas de 2 pulgadas de cualquier forma deseada. Use formas de temporada o de vacaciones cuando sea apropiado

Precaliente el horno a 300ºF. Coloque las rodajas cortadas en una bandeja para hornear. Hornee hasta que esté crujiente, unos 15-20 minutos. & # Xa0

Variación:
No hornee las rebanadas de pan. Use panes frescos de textura fina para formar una base estable para quesos, carnes y pastas para untar de textura firme.


Chips de tortilla tostados

Rinde alrededor de 24 chips
3 tortillas de harina de 6 pulgadas
aceite vegetal y sal
Precaliente el horno a 400F. Unte las tortillas de un lado con el aceite. Corta cada tortilla en 8 gajos de tamaño uniforme con unas tijeras de cocina o un cuchillo de sierra.

Coloque el lado aceitado hacia arriba en una sola capa sobre una bandeja para hornear engrasada. Espolvorear con sal. Hornee hasta que esté crujiente, 5-7 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla de alambre para que quede crujiente. Los chips de tortilla se pueden preparar con 3 días de anticipación. Almacenar en recipiente hermético a temperatura ambiente.

Pollo con jengibre y naranja sobre canapé al curry
Rinde unos 20 canapés. La receta se duplica fácilmente

3/4 a 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel

Escabeche
2 pulgadas de jengibre fresco, pelado y rallado
Cáscara rallada de 1 naranja
jugo de 1/2 naranja
2 cucharaditas de mostaza de Dijon cremosa
2 cucharaditas de miel
2 cucharadas de salsa de soja
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
Aproximadamente 20 crostini prefabricados u otra base

Corte el pollo en 20 o más cubos de 1 pulgada. Combine los ingredientes de la marinada en una
cuenco no metálico. Agregue el pollo y revuelva para cubrir bien. Cubra y refrigere por al menos 1 hora.

Precaliente el asador. Cocine el pollo hasta que ya no esté rosado y esté ligeramente carbonizado. Servir caliente oa temperatura ambiente

Sirva con chutney de manzana o mango en Crostini al curry (la receta a continuación)

Crostini al curry
1 baguette de pan francés, lo suficientemente grande para producir de 20 a 25 rebanadas, en rodajas finas
Mantequilla ablandada
polvo de curry

Precaliente el asador. Unte generosamente las rebanadas de pan con la mantequilla blanda. Espolvorea con el curry en polvo. Coloque el pan en una asadera y ase brevemente hasta que esté ligeramente dorado. Tenga cuidado de no quemarse

Adelante
Corta el pollo con hasta 1 día de anticipación. Cubra bien y refrigere. Cocine el pollo hasta 6 horas antes. Cubra bien y refrigere. Lleve a temperatura ambiente o ligeramente caliente en horno muy bajo. Top crostini con hasta 1 hora de antelación

Filete de Res a la Parrilla con Salsa Verde
Rinde 20 canapés

3/4 taza de perejil
10 hojas de albahaca
5 hojas de menta
2 dientes de ajo machacados
1 cucharada de mostaza de Dijon
1/2 cucharada de alcaparras escurridas
2 filetes de anchoa escurridos
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta negra
3/4 de libra de filete de res, de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor
Aproximadamente 20 croutes prefabricados u otra base

Para salsa verde
Coloque las hierbas, el ajo, la mostaza, las alcaparras, las anchoas y el aceite en un procesador de alimentos o licuadora. Pulse hasta obtener una pasta espesa. Añadir sal y pimienta al gusto.

Corta el filete de bistec en aproximadamente 20 rondas, usando un cortador de masa afilado. Precaliente una sartén para grill u otra sartén a fuego alto. Dorar el bistec redondo, aproximadamente 3 minutos por lado. Espolvorear con sal y pimienta.

Coloque un filete en cada croute y cubra con salsa. Sirva caliente oa temperatura ambiente.

Adelante
Prepare Salsa Verde con 1 día de anticipación. Cubra y refrigere. Corte las rodajas de carne con hasta 1 día de anticipación. Cubra y refrigere. Top agachados hasta 1 hora antes

Canapés de Vieira con Salsa de Chile Dulce y Crème Fraiche
Rinde 20 canapés

10 vieiras de mar
Aceite de oliva, si es necesario
Sal y pimienta negra al gusto
4 cucharadas de tu salsa de chile dulce favorita
6 cucharadas de crema fresca o crema agria
Aproximadamente 20 croutes, crostini u otra base prefabricados
Hojas de cilantro para decorar

Corta cada vieira por la mitad. Precaliente una sartén o sartén a fuego alto. Use aceite si es necesario. Dorar las vieiras, hasta que estén ligeramente carbonizadas. Retirar de la sartén. Mezcle con salsa de chile y espolvoree con sal y pimienta.

Coloque 1 mitad de vieira en cada pan o base. Cubra con crema fresca o crema agria. Sirve a temperatura ambiente.

Receta de Canapé Crostini de Camarón Picante
Rinde unos 20 canapés

1/2 libra de camarones cocidos medianos, picados en 3 trozos
1/2 cebolla morada mediana, finamente picada
1 diente de ajo picado
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta negra al gusto
1 cucharada de perejil picado
Aproximadamente 20 crostini prefabricados

Combine los camarones, la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el aceite y el jugo de limón. Agregue sal y pimienta al gusto y agregue el perejil. Cuchara sobre crostini. Sirve a temperatura ambiente.

Adelante
Prepare la cobertura de camarones con 1 día de anticipación, pero agregue sal, pimienta y perejil justo antes de servir. Cubra y refrigere. Top crostini hasta 1 hora antes

Salmón Ahumado con Pepino y Queso Crema
Rinde unos 20 canapés

Aproximadamente 1/2 pepino delgado y sin semillas
Sal
20 galletas saladas, crostinis u otra base
6 onzas de queso crema o queso suave con hierbas
1/4 libra de salmón ahumado
Pimienta negra recién molida
Eneldo picado

Corta el pepino en rodajas de 20 1/4 de pulgada de grosor. Coloque las rodajas sobre toallas de papel para que se escurran y se sequen. Sazone ligeramente con sal.

Unte cada galleta con queso crema y coloque una rodaja de pepino encima del queso. Cubra cada canapé con un pequeño trozo de salmón. Cubra con pimienta negra y decore con eneldo picado. Enfriar 1 hora y servir.

Frijoles Blancos y Salvia
Rinde unos 20 canapés

3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla pequeña finamente picada
2 dientes de ajo picados
4 hojas de salvia, finamente picadas
1 lata de 15½ onzas de frijoles cannellini, enjuagados y bien escurridos
2 cucharadas de agua
Sal y pimienta negra al gusto
Aproximadamente 20 galletas saladas u otra base
1-2 tomates pera, pelados, sin semillas y finamente cortados en cubitos
Aceite de oliva para rociar
Cebollino o perejil finamente picado, para decorar (opcional)

Calentar el aceite en una cacerola. Agregue la cebolla, el ajo y la salvia y cocine a fuego lento hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agregue frijoles, agua y sal y pimienta al gusto. Cocine por unos 10 minutos. Machaca los frijoles con una cuchara para hacer un puré áspero.

Unte el puré de frijoles sobre la galleta. Cubra cada uno con un poco de los tomates cortados en cubitos y un chorrito de aceite de oliva. Sirva caliente oa temperatura ambiente.

Adelante
Prepare los frijoles con hasta 3 días de anticipación. Cubra y refrigere. Caliente antes de servir. Top crostini hasta 1 hora antes

Jamón con Canapés de Mantequilla de Dijon
Rinde aproximadamente 20. La receta se duplica o triplica fácilmente

6 cucharadas de mantequilla ablandada
1 cucharadita de mostaza de Dijon
10 rebanadas de pan de centeno o blanco fresco de textura fina
1/2 libra de jamón, en rodajas gruesas
20 pequeños abanicos de pepinillo, para decorar **

Mezcle la mantequilla y la mostaza. Unte la mantequilla de mostaza en un lado de las rebanadas de pan. Corta unas 20 rondas de las rebanadas de pan con un cortador de masa de 2 pulgadas. Corta unas 20 rondas de jamón con el cortapastas. Cubra cada canapé con una loncha de jamón y decore con un abanico de pepinillos.

** Para hacer los abanicos, corte los pepinillos por la mitad a lo largo. Corta rodajas finas en cada mitad, dejando las rodajas unidas en un extremo. Presione ligeramente para dar forma al abanico.

Adelante
Prepara canapés con hasta 3 horas de anticipación. Cubrir bien y refrigerar.

Tortillas con Salsa de Maíz Tostado
Hace alrededor de 24

Escasos 3/4 de taza de granos de maíz congelados, parcialmente descongelados
1/2 pimiento rojo, sin semillas y finamente picado
1/2 chile verde, sin semillas y finamente picado
1/2 cebolla morada mediana, finamente picada
1 cucharada de cilantro finamente picado
1 cucharada de jugo de lima
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta negra al gusto
1 receta de totopos

Caliente una sartén antiadherente mediana a fuego medio alto. Agregue el maíz, los pimientos rojos y chiles y la cebolla. Cocine, revolviendo con frecuencia hasta que las verduras se ablanden un poco y se quemen en algunos puntos. Retirar a un tazón pequeño y combinar con el cilantro, jugo, aceite y sal y pimienta al gusto. Mezclar bien. Cubra y enfríe durante 1 hora para mezclar los sabores. Cubra los chips de tortilla tostados con salsa. Sirve a temperatura ambiente.

Adelante
Prepare salsa, sin cilantro, jugo de limón y sal y pimienta, con 1 día de anticipación. Cubra bien y refrigere. Agregue estos ingredientes hasta 1 hora antes de servir.

Pissaladière fácil
Sirve de 10 a 12 como aperitivo

El pissaladière tradicional requiere una corteza de hojaldre fresca. En lugar de hacer y extender una corteza desde cero, facilítelo usando una de las cortezas alternativas siguiendo esta receta. El relleno también se puede convertir en canapés colocándolo en cualquier base de canapé como se describe anteriormente.

Relleno
3 cucharadas de aceite de oliva
2 1/2 libras de cebollas, en rodajas finas (aproximadamente 8 tazas)
3 dientes de ajo finamente picados
1 hoja de laurel pequeña
1 cucharadita de tomillo fresco picado
1 cucharada de alcaparras escurridas
20 aceitunas Niçois
16 filetes de anchoa

Hacer el relleno:
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla, el ajo, la hoja de laurel y el tomillo y revuelva para mezclar. Tape y cocine hasta que las cebollas estén muy tiernas, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 45 minutos. Destape y saltee hasta que la mayor parte del líquido se evapore y las cebollas estén doradas, unos 10 minutos más. Agrega las alcaparras. Sazone la mezcla con sal y pimienta. Desechar la hoja de laurel y dejar enfriar por completo.

Acomode la mezcla de cebolla sobre el pan / corteza de su elección. Coloca de forma decorativa las aceitunas y las anchoas encima del relleno. Hornee como se indica a continuación. Transfiera a una fuente y sirva.

Adelante
El llenado se puede preparar con 1 día de anticipación, cubrir y enfriar.

Cortezas para Easy Pissaladière

Una lata de masa de pizza para frigorífico
Siga las instrucciones del paquete para hornear.

Una baguette grande o dos pequeñas francesas o italianas - Sencillo o sazonado
Para pan fresco: Precaliente el horno a 350º. Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande. Coloque el relleno de la receta sobre el pan y termine como se describe. Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que la cobertura esté caliente y el pan esté ligeramente crujiente. Cortar en los dedos para servir

Una pizza grande, fresca o congelada, precocida
Coloque el relleno de la receta sobre el pan y termine como se describe. Siga las instrucciones del paquete para hornear masa de pizza fresca o congelada.

Panes / bolsitas de pita de gran tamaño
Use al menos 4-5 pitas divididas en dos. Precalienta el horno a 325º. Coloque el relleno de la receta sobre el pan y termine como se describe. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que la cobertura esté caliente y el pan de pita esté ligeramente crujiente. Cortar en rodajas para servir

PROPINA : Para asegurarse de que el pan no se ponga demasiado crujiente, cocine en el microondas brevemente el relleno antes de colocarlo sobre el pan.

Pizza de cebolla caramelizada
Para 16 personas

2 cebollas medianas en rodajas finas
2 cucharadas de mantequilla
1 paquete (10 oz) de masa para pizza refrigerada
1 taza (4 oz) de queso mozzarella rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado

Ingredientes opcionales
Albahaca fresca rallada
Albahaca seca triturada
Tomate seco picado
Pimiento rojo picado

En una sartén grande a fuego medio a medio-bajo, cocine las cebollas en mantequilla aproximadamente.
20 minutos hasta que estén suaves y ligeramente dorados, revolviendo ocasionalmente. Frio.

Precaliente el horno a 425 grados. Desenrolla la masa de pizza. Cortar por la mitad. Forme cada mitad en un círculo de 8 pulgadas en una bandeja para hornear sin engrasar. Cubra cada uno con la mitad de las cebollas, la mozzarella y el queso parmesano. Espolvoree con ingredientes si lo usa.

Hornee en horno precalentado unos 15 minutos o hasta que la corteza comience a dorarse ligeramente y el queso se derrita. Corta cada pizza en 8 porciones. Sirva caliente.

Adelante
Refrigere y cubra las cebollas cocidas hasta por 2 días. Deje que la cebolla alcance la temperatura ambiente antes de continuar con la receta.


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El boletín es mucho más agradable cuando también. Más miembros de nuestra familia de recetas han estado abriendo el boletín en línea y leyéndolo. Me alegra que tantos se estén tomando el tiempo de abrir el enlace del correo electrónico para leerlo en línea.

1-1 / 2 tazas de pollo picado cocido
3 oz. trozos de tocino cocido
1 taza de queso cheddar rallado
2/3 taza de aderezo ranch
2 latas de bollos de media luna refrigerados

En un tazón, combine el pollo picado, los trozos de tocino, el queso cheddar y el aderezo ranch.
Desenrolla ambas latas de rollos de media luna. Presione las perforaciones para sellar. Corta cada hoja de masa creciente en 6 cuadrados. Tendrás un total de 12 cuadrados. Vierta la mezcla de pollo y selle.
Hornee durante 20 minutos a 375 grados Fahrenheit. Abby en Atlanta
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Este es uno de mis favoritos. Me gusta prepararlos para el almuerzo. Abby en Atlanta

Hojaldres de pollo y queso

3 oz. queso crema, ablandado
2 cucharadas mantequilla ablandada
2 cucharadas Leche
2 tazas de pollo cocido picado
1/4 cucharadita pimienta
Uno puede rollos de media luna refrigerados, ocho unidades

Mezcle el queso crema, la mantequilla y la leche en un bol. Batir con una batidora a velocidad media hasta que quede suave. Agregue el pollo, sal y pimienta. Desenrolla la masa y sepárala en cuatro rectángulos. Presione las perforaciones para sellar. Coloque media taza de la mezcla de pollo en el centro de cada rectángulo. Coloca las cuatro esquinas de la masa sobre el relleno y retuerce. Apriete los bordes para sellar. Coloque en una bandeja para hornear engrasada. Hornee a 350 ° durante 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas. Nota: puede sustituir la masa de hojaldre por hojaldre y agregar verduras picadas y 1/2 taza de queso cheddar picante rallado. Es posible que sea necesario ajustar el tiempo y / o la temperatura de horneado. Sirve cuatro.

Los hice con queso crema suave y pollo picado. Mezclar y colocar una cucharada colmada. en el medio de la media luna Sq. Pellizque y coloque el lado pellizcado hacia abajo. Unte la parte superior con mantequilla derretida.
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Aquí hay una receta de ensalada de huevo diferente para Barbie.

Ensalada De Huevo Y Guisantes Triturados

Hierva 3 huevos grandes. Deje enfriar bajo agua fría, luego pele.
Triture 1/2 taza de guisantes congelados (descongelados) con 1 cucharada de agua y 1 cucharada. aceite de oliva Ralle en trozos grandes 1 huevo entero y 2 claras de huevo sobre los guisantes y la mezcla para combinar. Agregue 1 cucharada de eneldo fresco picado, 1 cucharada. ralladura de limón finamente rallada y 1/4 t. pimienta y mezcla para combinar. Sándwich entre 2 rebanadas de pan integral junto con una rebanada de jamón serrano y 1/2 taza de brotes.
Athena en DE
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En el boletín del 17 de mayo de 2020, Barbie solicitó una receta para ensalada de huevo. Aquí hay 6 recetas que he probado y todas son buenas. Como puede ver, estos provienen de uno de mis blogs de recetas favoritos. Espero que uno de ellos sea lo que busca Barbie.
Claudine en Fort Worth, TX


La receta de sándwich de ensalada de huevo Masters

6 huevos duros, cortados en cubitos
1/2 taza de apio cortado en cubitos
2 1/2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de vinagre
1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de sal o al gusto
1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
1/8 cucharadita de pimienta

Combine todos los ingredientes y enfrie.
Notas:
Esto es como la ensalada de huevo que preparan y sirven en el torneo de golf Masters.
Puede preparar esta ensalada de huevo con uno o dos días de anticipación y guardarla en el refrigerador.
Stephanie. www.plainchicken.com
Ensalada de huevo agrietado

6 huevos duros
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mezcla seca de Hidden Valley® Original Ranch Dressing
1/2 taza de queso cheddar rallado
1/4 taza de tocino cocido picado
1/2 taza de apio finamente picado
1 cucharada de vinagre
1/2 cucharadita de salsa Worcestershire

Picar huevos duros.
Combine los huevos con los ingredientes restantes y enfríe.
Stephanie. www.plainchicken.com
Ensalada de huevo tzatziki

5 cucharadas de yogur griego natural
1/8 de pepino mediano, pelado y rallado
1 diente de ajo, prensado
1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva
12 huevos duros, pelados y cortados en cubitos
1 taza de apio cortado en cubitos
sal y pimienta para probar

Exprime el agua del pepino rallado con las manos o con toallas de papel.
Combine el yogur griego, el pepino rallado y exprimido, el ajo, el aceite de oliva, los huevos duros picados, el apio, la sal y la pimienta.
Refrigere por lo menos 2 horas para permitir que se desarrollen los sabores.
Revuelva nuevamente antes de servir.
Adorne con eneldo fresco si lo desea.
Notas:
Sirve como sándwich, envuelto, envuelto en lechuga o con apio.
Las sobras se conservarán durante 3 a 5 días en el refrigerador.
Stephanie. www.plainchicken.com
Ensalada de huevos revueltos

6 huevos
sal al gusto
Pimienta al gusto
3 cucharadas de mayonesa (o más al gusto)
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharadita de vinagre
1 cucharada de condimento de pepinillos dulces
1 tallo de apio picado

Batir los huevos, la sal y la pimienta.
Revuelva los huevos a fuego medio-alto en una sartén.
Pica los huevos cocidos en trozos pequeños.
Coloque los huevos picados en un tazón mediano.
Agregue la mayonesa, la mostaza, el vinagre, el aderezo y el apio.
Stephanie. www.plainchicken.com
Ensalada De Huevo, Queso Y Pimiento

6 huevos duros cortados en cubitos
1/2 taza de apio cortado en cubitos
2 1/2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de vinagre
1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de sal o al gusto
1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
1/8 cucharadita de pimienta
1 taza de queso cheddar rallado
1 frasco (4 oz) de pimientos picados en cubitos, escurridos

Combine todos los ingredientes y enfrie.
Notas:
Puede hacer ensalada de huevo y queso con pimiento con uno o dos días de anticipación y guardarla tapada en el refrigerador.
Stephanie. . www.plainchicken.com
Sándwich De Ensalada De Jamón Y Huevo

1 taza de jamón picado
6 huevos duros
3 cucharadas de mayonesa
1/2 taza de apio picado
1 cucharada de vinagre
1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
sal y pimienta para probar

Picar los huevos duros.
Combine todos los ingredientes y enfrie.
La ensalada de jamón y huevo se conservará durante 3 o 4 días en el refrigerador.
Stephanie. www.plainchicken.com

1 1/2 taza azúcar
1/2 taza agua hirviendo
2 a 3 cucharaditas cáscara de limón rallada
1 1/2 taza jugo de limon fresco
5 c. agua fría
Rodajas de limón
Hielo

Combine el azúcar y el agua hirviendo, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Agregue la cáscara de limón, el jugo de limón y el agua fría. Mezclar bien. Enfriar. Sirve sobre hielo y decora con rodajas de limón. Rendimiento: 2 cuartos de galón. . demandar
Galletas de canela en barra

1 c. manteca
1 taza de azúcar
1 huevo, separado
2 c. harina
1 cucharada. canela
1 c. nueces (finamente picadas)

Crema de mantequilla y azúcar. Agrega la yema de huevo batida. Mezcle la harina y la canela. Unte ligeramente un molde para hornear de 10x15 pulgadas con mantequilla. Extienda sobre la mezcla que cubre la sartén. Unte la clara de huevo ligeramente batida sobre la masa. Espolvorea con nueces, da golpecitos suaves. Hornee durante 30 minutos a 325 grados. Cortar en barras cuando esté caliente. No sacar de la sartén hasta que se enfríe. Para una galleta más crujiente, use la misma receta, pero solo use 1 taza de harina y 3 cucharaditas de canela. . demandar
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Canyon, Texas 79015


Pechuga de Pollo Rellena en Hojaldre

Descongela el hojaldre. Recorta los champiñones y córtalos en trozos pequeños. Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír los champiñones a fuego medio sin dejar de remover. Condimente con sal, pimienta y perejil.

Corta las pechugas de pollo por la mitad con un cuchillo afilado sin cortar completamente para que puedas abrirlas como un libro. Luego sazone con sal y pimienta, cubra con los champiñones y doble para cubrir los champiñones.

Coloque 2 rebanadas de hojaldre una al lado de la otra y extiéndala en cuadrados de unos 25 cm (aproximadamente 9 3/4 pulgadas) y corte los cuadrados por la mitad en diagonal.

Coloque una pechuga de pollo rellena sobre cada trozo de masa. Batir la yema de huevo con 1 cucharada de agua y untar por encima. Enrolle la masa por el lado largo y encierre las pechugas de pollo. Coloque el sobre una bandeja para hornear engrasada, unte la parte superior con yema de huevo y hornee en un horno precalentado a 180 ° C (aproximadamente 350 ° F) unos 20-25 minutos hasta que se dore. Sirva en rodajas.


6 de enero de 2017 | Recetas Cotidianas Recetas fáciles e imprimibles fáciles y deliciosas de nuestra familia de recetas. Las recetas se elaboran con ingredientes que se encuentran en la mayoría de las despensas.

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¿Alguna vez escuchaste DE Judy en Alaska? Realmente extraño sus recetas y notas. Espero que esté mucho mejor, realmente la extraño y estamos cerca de la misma edad.
De otra vieja Billye en LaVista.

Comentario
No he sabido nada de ella en un tiempo. Si todavía está leyendo el boletín, tal vez pueda escribirnos para hacernos saber cómo está.
Nancy

Hola Nancy, furkids y Landers,
¡Deseando a todos un feliz y saludable año nuevo! Nancy, me encantan las fotos de Ditto y Little One. Ambos son gatitos tan hermosos y realmente disfrutan escuchar sobre ellos y ver sus fotos.

Quería agradecer a Jerry de Upstate NY por enviar la receta de & quot; Sopa de vegetales vegetarianos & quot en el boletín de 1/2/17. Hacía mucho frío aquí y esta receta sonaba perfecta y parecía fácil de montar y adaptar, si quería hacer algún cambio. Seguí la receta casi como estaba escrita, pero usé pimienta molida fresca, comino y salsa de chile Sriracha para los condimentos. También agregue una lata de 15 oz de frijoles rojos escurridos y enjuagados. ¡Salió maravilloso! Es un portero que haré a menudo.

En el boletín de 1/4/17, Sharon envió una receta para Beer Can Chicken. Hago esto a menudo y quería agregar que siempre froto los condimentos (su elección) debajo de la piel y sobre la piel y pongo un poco de mantequilla o aceite en la piel. Y, cuando hace frío, lo cocino en el horno. Resulta casi tan bueno como usar la parrilla al aire libre. De cualquier manera, asegúrese de poner una bandeja de goteo debajo del pollo. Si no lo hace, ¡su horno será un desastre! Normalmente uso un plato para tarta, el tamaño es perfecto para mi niñera de pollo. (Chicken Sitter: sostiene la lata de cerveza en el centro y el pollo luego se sienta sobre la lata. Walmart solía llevarlos y muchos lugares los tienen). ¡Esto hace un pollo muy húmedo!
Jan en MO

Buenos días, Nancy - Esto es para Barbie que tenía una pregunta sobre la temperatura del horno.

250 = horno muy lento
300 = horno lento
325 = horno moderado
350 = horno moderado
375 = horno moderadamente caliente
400 = horno caliente
450-500 = horno muy caliente

Gracias por su sitio útil y agradable.
Georgie

Hoy es uno de esos días de descanso en mi casa. Ha hecho frío en Lubbock y anoche nevó un poco. No me gusta conducir en la nieve, así que me quedé en casa hoy. Pasé el día escribiendo más notas de agradecimiento y jugando con los gatitos. A Ditto ya Little One les gusta cuando me quedo en casa y les presto toda mi atención. Esta noche, Little One quería en el garaje y accidentalmente cerré la puerta, así que pasó casi una hora en el frío garaje. Cuando escuché su fuerte maullido lo dejé entrar a la casa. Me senté en el sofá a ver la televisión. Little One se unió a mí en el sofá. Lo primero que hizo fue darme una mirada fea y poner sus patas muy frías en mis brazos. No estoy seguro, pero creo que me estaba diciendo que hacía demasiado frío para que un dulce gatito como él estuviera en el garaje. JAJAJA.

Soy una persona que bebe té helado sin azúcar durante todo el año. Hoy tomé un té caliente y estuvo tan bueno. I had forgotten how good hot tea could be. I started a small crockpot full of vegetable stew this morning. It was really good too. Many times I forget about using my small crockpot. It is one thing I need to do more cooking in my small crockpot this year especially if it is going to be cold and snowy a lot. One favorite way to fix pork chops is to open and pour a can of Progresso Chicken Noodle Soup into a small crockpot. Add a couple of pork chops in with it. Let it cook all day. The pork chops are so tender and good. It is a great way of having a hot meal at night.

Most all the meals I make are in a small crockpot and make enough for two people or two servings. Another meal is to make vegetable stew like I had today in a small crockpot. Open and pour a (14 to 16 ounce) can of Italian stewed tomatoes or any other type of stewed tomatoes with spices. Add a 1/2 pound of beef stew meat. Let that cook all day. When you get home, cut up a potato and add it to (10 ounce package) frozen mixed vegetables with about 1/4 cup water, let it cook (covered) for about 4 minutes in the microwave. After it is heated and cooked, add the veggies to the crockpot with a little salt and pepper. Let the veggies and meat cook for an hour in the crockpot. It is a really simple way to have stew for supper.

I need some help in finding some books to read. I like books by Janet Evanovich (but have read all hers,) Jodi Thomas (but I have read all hers,) Joanne Fluke (have read all hers), Denise Swanson (have read all hers,) Krista Davis (have read all hers,) Jenn McKinlay Cupcake Bakery Mystery and Library Lover's Mystery (have read all hers,)and the last books I read were Union Street Bakery Serives by Mary Ellen Taylor. Does anyone have an author they like and would recommend for me to read. I would apprecipate suggestions.

There are not a lot recipes and messages to post this evening. Will post them anyway. I have more pictures (similar to the ones already posted) of Ditto and Little One. Will post them sometime in the future if anyone is interested.
Nancy

Cooking Tip
Did you know that when a recipe calls for butter, you may substitute

"olive oil"for 1/2 of the butter? Flavor does not change, but FAT is 50% less!
Judy in Montana

Lemon Jelly ( frosting or filling) Recipe
this recipe is over 100 years old

Ingredientes
juice and zest of 2 lemons
1 taza de azucar
1/4 lb(1cube) butter
3 eggs well beaten

Direcciones
Cook in a double boiler, stirring until like thick cream. Pour into jars, in a cool place. Will keep for months.

Orange Jelly Recipe
To make this with oranges sub juice and zest of 2 oranges

I have never made this but tasted it on a cake, so good.
ENJOY !! Judy in Montana
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Easy Cake Recipe

Ingredientes
2 cans any flavor pie filling
1 box dry cake mix (any flavor)
1 1/2 cubes of butter melted
1 cup nuts (slivered almonds, etc.)

Ingredientes
Grease 9x!3 pan. Place 2 cans of pie filling in pan.Spread evenly. Sprinkle box of cake mix over filling. Next drizzle melted butter over cake mix. Next put slivered almonds or any kind of chopped nuts on top of butter.
Bake 350 degrees or 45 minutes
ENJOY !! Judy in Montana
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Overnight Casserole Recipe
Para 10 porciones

Ingredientes
2 cup uncooked elbow macaroni
2 cup cooked ham or chicken in small chunks
3/4 cup fine cut celery
1/2 cup fine cut red or green bell pepper
1/2 cup sliced stuffed olives
2 cup milk
2 cans mushroom soup
1/2 pound grated cheddar cheese
3 hard boiled eggs, quartered
1 Tbsp grated onion
1 cucharadita de sal
1/2 tsp white or black pepper

Direcciones
Mix all together. Pour into casserole. Refrigere toda la noche. Remove 1 hour before baking. Top with 1 cup crushed potato chips.

Ingredientes
1 box. frozen puff pastry, thawed (a box has two sheets but I used one sheet of puff pastry.)
1 can cherry pie filling, or any flavor of pie filling
1 huevo batido
Powdered sugar, as needed
Milk, as needed

Direcciones
Preheat oven to 400. Cut one puff pastry sheet into 4 even squares and fill each square with a spoonful of pie filling near the center of the square but slightly to one side. Fold other half of pastry square over filling to form a triangle and seal at edges by pressing lightly with a fork. Cut a couple of slits in top of pastry. Place filled pastry on baking sheet and repeat steps with the pastries.
Lightly brush tops with beaten egg. Bake about 20 to 25 minutes or until golden brown. Cool, then mix about 1/3 cup powdered sugar and a tablespoon or two of milk to make icing. Keep adding milk or powdered sugar until you get the consistency you like. Drizzle icing over turnovers. Serve while warm.
Sherry (in Indiana)
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Hi Nancylanders and furry kids,

Each day can't wait to see what wonderful recipes and stories are in the wonderful newsletter. Nancy thanks so much for the fantastic job and all your hard work. Recently came across this great recipe I cut from my local newspaper, Times Picayune in New Orleans, LA, during the 1980s.

1 - l lb frozen bread dough, white or honey wheat
8 oz ham, sliced
6 oz mozzarella or provolone cheese
1 - 10 oz package frozen chopped spinach, defrosted and well drained
1/4 taza de queso parmesano rallado

1 can artichoke hearts, well drained and sliced
1 - 2 1/4 oz can sliced black olives, drained
1 egg, separated
2 cloves fresh garlic, minced or 1 tsp garlic powder
1 tsp dried basil

Direcciones
Remove frozen bread dough from package and let thaw until pliable. Meanwhile, mix together spinach, Parmesan and egg white. Save the yolk for later. Add basil and garlic mix well. Dejar de lado. On a lightly floured board, roll dough out to a 14x10" rectangle. Top dough evenly with sliced ham. Top with mozzarella cheese slices, spinach mixture, artichoke hearts and olives. From the long end, roll up jelly roll fashion, pulling the dough towards you as you roll-up. Seal edges firmly.
Place seam side down on greased baking sheet. With a knife, gently make four diagonal slits about 2" apart through top of dough. Let loaf rise in warm place until puffy (approximately 30 minutes).

With a pastry brush, brush dough with egg wash (one egg yolk mixed with one tablespoon water). Sprinkle with sesame seeds if desired.
Bake in preheated 375 degree oven for 45 to 55 minutes. After 20 minutes of baking, cover loaf with aluminum foil and continue baking. This will keep the loaf from becoming too brown while the center of the loaf bakes.

Remove loaf from oven and transfer to wire rack. Let loaf cool for about a half hour, then slice. Loaf slices best when allowed to cool.
Mary Joe
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Dear Nancy,

First of all, best wishes for a most happy and healthy New Year!

Second, I love the picture of Ditto and Little One in their new beds. Kudos to Margaret for sending them!

I have made a note of several recipes in today s newsletter, and my thanks to you, and to Mary J. for submitting them. After I finish my note to you, I am headed out to the store to shop for the ingredients.

Today is a chilly, damp day here in New York with rain predicted for today and tomorrow. What better time to make a hot and tasty vegetable soup? I am considering a double portion to give some to a friend who works all day and would probably appreciate the soup for dinner.

Thank you Nancy for all your efforts. We would be lost without you and the newsletter!

Qué tengas un lindo día
Artemis in NYC

Comentario
So good to hear from you. I have been worried about you and miss your notes to me and recipes to the newsletter. Thank you for checking in.
Nancy


Ver el vídeo: PASTEL DE POLLO (Enero 2022).