Recetas tradicionales

Blendy Vanilla Bliss de Hungry Girl

Blendy Vanilla Bliss de Hungry Girl

¿Necesita un tratamiento refrescante y saludable? ¡Esto satisfará esos antojos de medianoche con delicadeza!

Ingredientes

  • 3/4 tazas de leche de almendras y vainilla sin azúcar
  • 3 cucharadas de crema de café totalmente natural NESTLÉ COFFEE-MATE NATURAL BLISS sabor vainilla
  • 1/4 de cucharadita de canela
  • 1 paquete de edulcorante sin calorías
  • 1 gota de extracto de vainilla
  • 1 1/2 taza de hielo picado o de 8 a 12 cubitos de hielo

Direcciones

Agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle a alta velocidad hasta que quede suave.
¡Vierta y disfrute!

Tabla nutricional

Porciones1

Calorías por ración 118

Equivalente de folato (total) 2µgN / A

Riboflavina (B2) 0,3 mg 18,8%


Pastel de piña de 3 ingredientes en una taza + más recetas de pasteles para microondas de una sola porción

Si eres fanático de los postres súper fáciles, te emocionará saber que ahora puedes hacer una sola porción de pastel, ¡solo para ti! - en minutos, gracias a mi última creación mientras estaba en cuarentena. No es necesario hacer un pastel ENTERO y luego tratar de evitarlo durante el resto del día después de haber comido una rebanada. Todos hemos estado allí…


Estas bolas de vainilla bliss requieren cero tiempo de horneado

Es la semana de finales para mí, así que paso cada momento libre estudiando, trabajando o durmiendo. No tengo tanto tiempo para preparar comidas y refrigerios adecuados, pero me tomé unos 10 minutos esta semana para hacer estas Vanilla Bliss Balls.

Este es el pequeño refrigerio perfecto lleno de grasas saludables y proteínas para retenerlo hasta su próxima comida. Cuenta con algunos ingredientes simples y asequibles, ¡que apuesto a que puedes encontrar la mayoría en tu cocina!

En lugar de limitar Vital Proteins Collagen Creamer® al café, agregué algunas cucharadas para dar a estas bolas de felicidad ese sabor del siguiente nivel, junto con beneficios adicionales.

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Estas bolas de felicidad contienen nuestra crema de colágeno de vainilla, que no contiene lácteos, gluten ni edulcorantes añadidos y proporciona 10 g de colágeno por porción. También es apto para paleo y está aprobado por Whole30®. También proporciona a los usuarios un impulso de energía, gracias a los MCT que se encuentran en la leche de coco en polvo.

Tomar colágeno es una excelente manera de fortalecer el cabello, la piel, las uñas y las articulaciones. Estas bolas de felicidad son una excelente manera de obtener esos beneficios, ¡y también de una manera deliciosa!

Si eres una estudiante universitaria, mamá o simplemente sabes que estarás demasiado ocupada durante la semana para hacer un refrigerio, prueba estas bolas de vainilla Bliss. También puede agregar hojuelas de coco sin azúcar, chispas de chocolate, nueces, cualquier cosa que su corazón desee.

Asegúrate de probarlos durante tu próxima sesión de preparación de comidas. ¡Te prometo que no te arrepentirás!


Bolas de Vainilla Maca Bliss

¿Alguna vez has tenido bolas de felicidad? Son un bocadillo súper limpio y saludable elaborado con una mezcla de dátiles, avena, nueces o mantequilla de nueces y otros deliciosos superalimentos. De hecho, se han convertido en mi bocadillo favorito para tomar sobre la marcha o cuando anhelo un pequeño estimulante. No solo son más que fáciles de hacer, sino que también me dan un gran impulso de energía entre comidas, antes o después del gimnasio, o cuando llegan los bocadillos nocturnos. ¡Los hago todo el tiempo y estas bolas de vainilla maca bliss encabezan mi lista de favoritos!

Solo hay 4 ingredientes en estos bocados energéticos.

Copos de avena y dátiles sin gluten forman la base y luego agregué vainilla y maca para darle más sabor. Si no ha probado la maca en polvo antes, es una gran fuente de aminoácidos y minerales rica en nutrientes. Proviene de la raíz de maca que se ha utilizado para la nutrición y la curación por las sociedades andinas durante miles de años.

Estas bolas de felicidad son crudas, veganas, sin gluten, sin nueces y sin azúcar refinada. Además, están llenos de ingredientes que lo dejarán lleno y satisfecho. ¡Así que no te dejes engañar por su tamaño!

Podrías llamarlas & # 8220energy balls & # 8221 o & # 8220energy bites & # 8221, pero creo que el nombre bliss balls encaja mejor con ellas.

¡Después de comerlos siempre me siento bien y muy feliz! Me gustan los bocadillos y la comida para picar, así que tengo un lote en mi refrigerador en todo momento.

Si está ocupado y siempre corriendo, puede ser difícil mantenerse saludable.

Créame, lo entiendo totalmente. Lo único que escucho con más frecuencia de la gente es que no tienen tiempo suficiente para cocinar comidas saludables. ¡Así que aquí & # 8217s una solución para todas las abejas ocupadas! Intento evitar los alimentos envasados ​​tanto como sea posible, por lo que las bolas de bliss son un sustituto simplemente delicioso.


Barras Copycat Starbucks Cranberry Bliss sin gluten

Barras Copycat Starbucks Cranberry Bliss sin gluten elaboradas con ingredientes más saludables.

  • Autor: Gracie Gordon
  • Tiempo de preparación: 20
  • Hora de cocinar: 20
  • Tiempo Total: 40 minutos
  • Producir: 8 1 x
  • Categoría: Postre
  • Método: Hornear
  • Cocina: americano
  • Dieta: Sin gluten

Ingredientes

  • 1 barra de mantequilla sin sal, derretida
  • 3/4 taza de azúcar morena (o azúcar de coco)
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina sin gluten
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de arándanos secos
  • 4 oz de queso crema, ablandado a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1/4 taza de chispas de chocolate blanco
  • 1/3 taza de arándanos secos

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados y forre una fuente para hornear 8 & # 2158 con papel pergamino + rocíe con spray antiadherente
  2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar, luego mezcle el huevo y la vainilla
  3. Agregue la harina y la sal y combine bien, luego agregue los arándanos secos
  4. Transfiera la masa a una fuente para hornear y esparza uniformemente.
  5. Hornee durante 17-19 minutos y deje enfriar por completo.
  6. Para hacer el glaseado, con una batidora de pie o batidora de mano, bata el queso crema y la mantequilla hasta que estén bien combinados, luego agregue el azúcar en polvo 1/4 taza a la vez
  7. Derrita las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas, revolviendo cada 30 segundos, o en una olla de cocina revolviendo con frecuencia.
  8. Una vez que las barras se hayan enfriado, extienda una capa de glaseado de queso crema, una capa de arándanos secos y, por último, un chorrito de chocolate blanco.
  9. Deje enfriar nuevamente durante al menos 10 minutos antes de cortar en 8 trozos triangulares.

Palabras clave: Starbucks, arándanos, barras Cranberry Bliss, sin gluten, horneado, postre, vacaciones, glaseado, queso crema

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¿Qué harina debo utilizar?

Mi harina sin gluten favorita es la harina para hornear 1: 1 sin gluten de Bob & # 8217s Red Mill. Se presta a una gran textura y se parece mucho a la harina común para todo uso. También puede usar harina de avena o harina de almendras si desea mantener esta harina sin gluten, o la harina común para todo uso también funcionaría. Pero no recomendaría usar harina de coco ya que tiene una absorción muy diferente.

¿Puedo hacer que esta receta sea vegana / sin lácteos?

¡Sí! Para hacer que esta receta sea vegana, puede usar un & # 8220 huevo de lino. & # 8221 También puede usar alternativas de mantequilla y queso crema sin lácteos (Miyokos y Kite Hill son excelentes marcas) y omitir el chocolate blanco o usar chocolate sin lácteos.

¿Puedo duplicar esta receta?

¡Sí! Puede doblar todo y hornearlo en una fuente para hornear 9 & # 21513.

¿Cómo debo almacenar las barras?

Recomiendo almacenar en un recipiente hermético y / o refrigerado. Puede dejarlos a temperatura ambiente, pero pueden empaparse. Descubrí que refrigerarlos ayudó a mantener la textura por más tiempo y evitó que se empaparan.


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Barritas saludables de arándano rojo Copycat


Durante la temporada navideña de cada año, algunos de mis amigos de la banda de música de la escuela secundaria y yo intentamos reunirnos para ponernos al día cuando regresemos a nuestra ciudad natal para pasar tiempo con nuestras familias. Con el centro comercial como el principal centro de actividad en nuestra ciudad, que siempre está repleta de compradores frenéticos durante las fiestas, solemos encontrarnos en cafeterías más tranquilas.

Después de intercambiar grandes abrazos justo al otro lado de la puerta, nos unimos a la cola de clientes mientras comenzamos a charlar. Dado que rara vez nos vemos más de una vez al año (y si uno de nosotros vuela para visitar a la familia extendida durante las vacaciones, ¡a veces ni siquiera eso!), Hablamos, reímos y compartimos historias prácticamente sin parar durante las próximas horas.


Aunque normalmente pido lo mismo: café solo, sin espacio (¡sí, soy uno de esos locos que disfruta del sabor del café sin crema ni edulcorante!), A menudo me siento tentado a probar algo festivo durante esas visitas festivas. . ¡Esas tazas rojas alegres y escuchar el café con leche de jengibre, el moca de menta y el café con leche de ponche de huevo de todos los demás nunca ayudan!

Y luego viene la vitrina de productos horneados ... Galletas de chispas de chocolate de gran tamaño, brownies de chocolate con tachuelas extra, bonitas galletas de azúcar de muñeco de nieve, barras de tarta de queso de calabaza, pasteles de nueces con mantequilla individuales, rebanadas gruesas de pan de jengibre helado ... Como una ocasión especial para visitar con amigos ¡Siempre me siento tentado a celebrar con una de esas golosinas también!


Pero cuando uno de mis mejores amigos y yo nos pusimos al día poco después del pasado Día de Acción de Gracias, de alguna manera evité tanto las elegantes bebidas de café y las golosinas horneadas. En cambio, horneé estos Barritas saludables de arándano rojo Copycat una vez que regresé a casa para satisfacer esos antojos… ¡Hecho sin mantequilla, harina refinada o azúcar y solo 108 calorías! Y a juzgar por las reacciones de todas las personas con las que las compartí, ¡resultaron incluso mejores que las de la cafetería!

Yo diría que esa es la verdadera definición de felicidad, ¿no crees? ??


Estas golosinas comienzan con una masa básica para galletas. Para hacerlos más saludables, usará harina de trigo integral blanca . Suena un poco extraño, ¿no? La harina de trigo integral blanca en realidad se elabora moliendo finamente un tipo especial de trigo blanco más suave, lo que le da un sabor y una textura más ligeros similares a los de la harina para todo uso. Sin embargo, todavía tiene los mismos beneficios para la salud (¡como fibra adicional!) Que la harina de trigo integral normal.

Para endulzar la masa de las galletas, usarás azúcar de coco en lugar de azúcar refinada. El azúcar de coco es exactamente lo que parece: ¡edulcorante que proviene de los cocos! Sin embargo, lo hace no en realidad saben a cocos. Tiene un sabor rico similar a caramelo similar al del azúcar morena, pero tiene la misma consistencia vertible que el azúcar granulada. Muchas tiendas de comestibles han comenzado a almacenarlo cerca de los azúcares regulares en sus pasillos de horneado, y también puede encontrarlo en línea aquí.

Por supuesto, no podemos olvidar la parte más importante de estas barras de cookies ... arándanos ! Para hacer que estas barras sean más saludables, usará arándanos frescos en lugar de secos. (¡Los arándanos secos a menudo contienen mucha azúcar refinada!) Tengo un truco secreto para cortar rápidamente los arándanos en cubitos… ¡Púlsalos en un procesador de alimentos! Este consejo funciona principalmente para los arándanos, en lugar de las bayas más delicadas (como fresas, frambuesas o arándanos), ya que son lo suficientemente abundantes como para mantener su forma y contienen poca humedad para que el procesador de alimentos no las convierta en puré.


Una vez que esas barras de galletas se enfríen completamente a temperatura ambiente, ¡es hora de congelarlas! El glaseado es una mezcla de yogur griego , Queso crema de yogur griego , y stevia de vainilla . ¡Mucho más saludable que la mantequilla y el azúcar en polvo que usan las cafeterías! Encontré mi queso crema de yogur griego en Safeway (su propia marca Lucerne), y muchas tiendas Walmart también tienen esta marca.

En cuanto al ingrediente final, la stevia es un edulcorante a base de plantas, sin calorías, que es agradable para comer y muy concentrado. Un poco rinde mucho, ¡solo necesitas ¾ para toda la tanda de glaseado! Este es el tipo que compro porque me encanta su cálido sabor a vainilla y no noto ningún regusto extraño como ocurre con otros productos de stevia. Puede encontrarlo en muchas tiendas de comestibles orientadas a la salud, pero siempre compro el mío en línea aquí porque es el precio más barato que he encontrado. (¡Y también lo usarás en todas estas recetas mías!)


Una taza de café recién hecho, una manta suave y cálida y uno de estos ... ¿Pueden mejorar las vacaciones? ⛄️ ¡Y cuando hagas la tuya propia, recuerda tomar una foto y compartirla en Instagram usando #amyshealthybaking y etiquetando @amyshealthybaking EN la foto misma! (¿Eso garantiza que veré tu foto?) ¡Me encantaría ver tus barras de bliss de arándano y presentarlas en mi serie Sunday Spotlight!


Bolas Bliss de vainilla y mantequilla de maní

Tenía muchas ganas de nombrar estos easy casero miel nuez vainilla mantequilla de maní sin hornear proteína energía deliciosos bocados. Pero, eso se sintió un poco largo. Entonces, decidí mantener el título pequeño y dulce y ndash como estos bocados de dicha celestial.

Estos bocados deliciosos son suaves, pero densos y masticables con una maravillosa sensación de fusión en la boca.

Además, son cargado con sabor, piense: vainilla suave, nueces saladas, mantequilla de maní cremosa y miel sutilmente dulce. Y estan repleto de mermelada con proteínas, fibra y grasas saludables, lo que hace que estos bocados sean perfectos para cuando el hambre ataca. Porque, estar hambriento nunca es una buena apariencia.

Pero, lo mejor de todo, estas pequeñas bolas de felicidad son hasta el tope de buenos para usted, ingredientes ricos en nutrientes, para que pueda mantenerse al día con esos nobles objetivos corporales de playa. & # 128170

¿He mencionado que estas picaduras son lleno con proteína? I & rsquom hablando, jalea-apretado EMBALADO con PROTEÍNA. ¡No solo obtienes una dosis saludable de proteína de origen vegetal de las nueces, sino que también obtienes un gran IMPULSO de la proteína en polvo!

Y, si toda la delicia antes mencionada no fue suficiente, ¡estos bocados de energía de vainilla también son muy fáciles de preparar! ¡NO hornear, NO batir y absolutamente NO mezclar en reposo! Solo tú, un procesador de alimentos (¡o un tazón!), 6 ingredientes y un buen rollo con las manos.


Vainilla y fondo # 8217s

La vaina de vainilla es fruto de Vainilla planifolia, una orquídea de vid de hoja perenne originaria de México y cultivada en las regiones tropicales de países como Madagascar, Indonesia, México, Papua Nueva Guinea, Tahití, India y Uganda. La vainilla tiene raíces aéreas que se adhieren a los árboles, hojas gruesas y carnosas y hermosas flores blancas, crema o amarillas en forma de trompeta que florecen solo por un día (Menon y Nayeem, 2013). En su México natal, la vainilla fue polinizada por una abeja indígena (Fortini, 2005), pero cuando la vainilla comenzó a cultivarse en otras regiones del mundo sin su polinizador natural, la polinización manual se hizo necesaria para producir el frijol. Esto, junto con el largo proceso de curado necesario para producir el frijol aceitoso, flexible, de color marrón oscuro a negro, explica por qué las semillas de vainilla son tan caras.

Si bien se usa ampliamente como agente aromatizante y perfume, los usos medicinales de la vainilla se pasan por alto en gran medida. Los herbolarios eclécticos de principios del siglo XX elogiaron la vainilla como estimulante aromático, se decía que "promueve la vigilia, aumenta la energía muscular y estimula poderosamente el apetito sexual" (Felter, 1922), y también se usaba "para estimular el cerebro" y en el caso de “histeria, reumatismo y formas bajas de fiebre” (Felter y Lloyd, 1898). Hay que tener en cuenta que en la terminología de la época, la histeria a menudo se refería a los síntomas emocionales relacionados con el síndrome premenstrual (SPM), aunque no exclusivamente (Winston, 2003). Esto nos da una pista sobre las acciones de la vainilla como antidepresivo y equilibrador hormonal. En cuanto a "estimular el cerebro", se pretende que la vainilla agudice la mente y fortalezca la memoria (McBride, 2010). La vainillina, que es el principal componente químico de la vainilla (Hoffman, 2003), parece tener acción anticancerígena y antimutagénica en las células, mientras que otros compuestos de vainilla muestran actividad antioxidante (Shyamala, 2007). Como carminativo, la vainilla ayuda a relajar el sistema digestivo y calmar el malestar causado por los gases.

Es interesante que los eclécticos consideraran la vainilla tan estimulante y no mencionaron su acción dual como nervina. Después de beber una taza de té de vainilla, seguramente uno se sentirá infinitamente más relajado, eufórico y feliz. Quizás esto también sea parte de su efecto afrodisíaco: una vez que la vainilla calma el estrés y calma la tensión, uno puede concentrarse en otras actividades más sensuales y placenteras.


Helado de vainilla

Esta receta de helado de vainilla hace algo tan sabroso como el clásico casero pasado de moda. Y es fácilmente adaptable para ser obscenamente rico o no. Y puedes hacerlo sin una máquina para hacer helados. Aquí & # 8217s cómo.

Este helado de vainilla casero a la antigua ofrece proporciones básicas de ingredientes, pero sugiere variaciones que le permiten hacerlo obscenamente rico e indulgente o un poco menos rico pero satisfactorio de todos modos. Todo lo que tienes que hacer es ajustar la cantidad de yemas y el tipo de leche o crema. (La próxima vez que se queje de tener yemas de huevo extra de un merengue o pastel de ángel, considere esta receta como su destino). Qué brillo tan exquisito. & # 8211Renee Schettler

¿Puedo hacer este helado de vainilla sin heladera?

Hasta que leímos esta receta, aquellos de nosotros que estamos privados de una máquina para hacer helados siempre habíamos recurrido a hacer pucheros cuando leemos recetas de helados. Pero gracias a la autora Elsa Petersen-Schepelern, podemos hacer lo contrario. Simplemente congele la mezcla de helado en un recipiente de acero inoxidable hasta que esté parcialmente congelado, luego mezcle en un procesador de alimentos o bata la mezcla con un tenedor hasta que esté suave. Y luego vuelva a congelar. Cuantas más veces repita la congelación y el procesamiento, más suave será la mezcla resultante. (Sí, probamos esto. Repetidamente. Y sí, realmente funciona. (Dependiendo de la temperatura de su congelador, puede ser un poco más como un batido en términos de textura, pero no obstante, cambia la vida, o al menos inmensamente saciante (En términos de sabor). ¿No tienes una máquina para hacer helados? No hay problema.