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4 variedades de hongos para comprar en el mercado de agricultores

4 variedades de hongos para comprar en el mercado de agricultores


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El Área de la Bahía es posiblemente el mejor lugar del país para comprar productos increíbles. Con acceso a North Bay, la Costa Central y el Valle Central, estamos perfectamente ubicados para ir de compras en el mercado de agricultores estelares. No solo puede charlar con los agricultores, que siempre están felices de brindarle consejos de cocina y actualizaciones cada vez mayores, sino que los mercados de agricultores también son una manera increíble de comer estacionalmente, explorar nuevos alimentos y encontrar mejores ofertas que en los grandes supermercados.

Setas de ostra | Foto de Charlotte Hull

Productos de mercado:

Cuando surge la palabra "producir", a menudo pensamos verde. Quizás imagina espárragos, calabacines o albahaca genovesa; tal vez arroje una caja de fresas o algunas mandarinas en su canasta mental. Pero muchos de nosotros descartamos uno de los artículos más deliciosos disponibles en el mercado: ¡las setas! Si ha evitado activamente los hongos basados ​​en el hongo botón esponjoso y sin sabor, es hora de volver a visitar los hongos.

Trompetas de rey | Foto de Charlotte Hull

Productor local:

En mi mercado local en Noe Valley, San Francisco, Far West Fungi ofrece magníficos hongos orgánicos. Si bien el mercado estipula que se deben cultivar hongos, Far West cultiva cuidadosamente una variedad de sabrosos hongos en su granja en el condado de Monterey. Su tienda principal está ubicada en el Ferry Building, pero venden en toda la bahía en los mercados la mayoría de los días de la semana.

Baby shiitakes | Foto de Charlotte Hull

En mi canasta:

Cuatro de mis hongos favoritos incluyen: maitakes o "gallina del bosque", ostras, trompetas reales y baby shiitakes.

Los maitakes crecen en racimos con volantes y tienen un sabor delicado. Separe suavemente y saltee las tapas de encaje hasta que estén crujientes.

Los hongos ostra también crecen en pequeños racimos y tienen una textura firme y un rico sabor a nuez. Pelar los tallos y sofreírlos enteros.

Las trompetas de rey tienen la consistencia y el sabor más carnosos. Corta el tallo y la tapa en trozos de un cuarto de pulgada para obtener mejores resultados.

Los baby shiitakes tienen una consistencia más suave y un profundo sabor terroso. Saltee las tapas más pequeñas enteras o corte las tapas más grandes transversalmente.

De izquierda a derecha: maitakes, hongos ostra, trompetas reales y baby shiitakes | Foto cortesía de Michele Boscia

Consejos para cocinar:

Los champiñones son deliciosos con un salteado rápido. Cualquier grasa funcionará, pero los champiñones y la mantequilla son una combinación perfecta. Asegúrese de que su sartén y su mantequilla estén calientes; los champiñones saben mejor cuando se doran o caramelizan. Mantenga sus trozos de champiñones en una sola capa y cocínelos en lotes. El hacinamiento hará que se cocinen al vapor y no se dorarán ni se dorarán. La mantequilla y la sal son una excelente manera de exhibir sus hongos, pero el tomillo y el orégano brindan un toque extra. Al comprar y dividir en porciones, tenga en cuenta que los hongos tienen mucha agua y se encogerán significativamente. Guarde los champiñones en el refrigerador en una bolsa de papel marrón hasta que esté listo para cocinarlos.

Foto cortesía de Michele Boscia

Vea la publicación original, 4 variedades de hongos para comprar en el mercado de agricultores, en Spoon University.

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Qué comprar en el mercado de agricultores en agosto

Las frutas en el mercado de agricultores suelen ser más dulces y jugosas cuando el sol de agosto convierte los carbohidratos en azúcares, endulza los tomates, el maíz e incluso el calabacín. Es un gran mes para cocinar en casa (piense en barbacoas y picnics en el patio trasero), es el momento perfecto para atiborrarse de todo lo relacionado con el verano.

Agosto también es un mes excelente para enlatar, ya que las frutas maduran rápidamente con el calor, también se descomponen rápidamente. Otro beneficio: & quotSeconds & quot estará disponible en los mercados (frutas con descuento y ligeramente magulladas o demasiado maduras) y muy asequible. ¡Compre una caja de 25 libras de tomates en pasta y aprovéchese para los meses de invierno! Siga leyendo para conocer mi lista de las mejores cosas para comprar en el mercado de agricultores en agosto.

Tomates

Los tomates se cultivan en un arco iris de colores y el sabor varía con cada tono. Los productores están creando continuamente nuevas variedades mediante la polinización cruzada de tomates, por lo que las frutas se pueden cultivar en tonos de púrpura, verde, rojo, naranja, amarillo y burdeos intenso. Las frutas de tonos rojos y naranjas son típicamente más dulces que sus contrapartes amarillas y verdes.

Cómo comprar tomates

Los mercados de agricultores son lugares excelentes para descubrir y degustar nuevas variedades de verduras. Hay tres categorías generales para todos los tomates: tomates cortadores, cherry y en pasta. Las rebanadoras grandes y gordas están diseñadas para comer frescas en ensaladas o sándwiches. Muchas de las variedades & quotheirloom & quot que se encuentran en los mercados de agricultores son tomates cortadores, al igual que tomates bistec. Las formas, colores y sabores varían ampliamente, pero todos los tomates en rodajas son conocidos por su naturaleza jugosa.

Los tomates cherry también están destinados a comer frescos. Hacen ensaladas impecables, del tamaño de un bocado, y varían en forma, desde frutas redondas pequeñas hasta en forma de pera. También conocidos como tomates uva, estos pequeños frutos también son una excelente opción para asar recetas, ya que tienen una menor proporción de carne a piel, por lo que el sabor se amplifica cuando el agua se evapora en un horno caliente.

Los tomates en pasta son los mejores para cocinar y conservar. Estos son típicamente oblongos y tienen una carne firme, almidonada y poca agua. Son una fruta más carnosa y el sabor es sutilmente diferente: no son muy sabrosos si se comen crudos, pero son los únicos tomates que se pueden usar para enlatar o hacer salsas.

Cómo almacenar tomates

Los sabores de los tomates son más pronunciados cuando se comen a temperatura ambiente, y los tomates refrigerados son refrescantes y refrescantes. Guárdelo debajo de una red de malla para frutas en el mostrador o póngalo en el refrigerador (lo que también retardará la descomposición).

Cómo disfrutar los tomates

¡Los tomates son deliciosos cuando están frescos! Rebana y apila sándwiches (¡¿cuándo fue la última vez que comiste un BLT?!) O hamburguesas, mézclalos en ensaladas o córtalos y dóblalos en salsa. Los tomates frescos tienen sabores sutiles y matizados y se pueden servir de forma sencilla: con un poco de sal, rociar con aceite de oliva y servir como una ensalada rápida.


Qué comprar en el mercado de agricultores en agosto

Las frutas en el mercado de agricultores suelen ser más dulces y jugosas cuando el sol de agosto convierte los carbohidratos en azúcares, endulza los tomates, el maíz e incluso el calabacín. Es un gran mes para cocinar en casa (piense en barbacoas y picnics en el patio trasero), es el momento perfecto para atiborrarse de todo lo relacionado con el verano.

Agosto también es un mes excelente para enlatar, ya que las frutas maduran rápidamente con el calor, también se descomponen rápidamente. Otro beneficio: & quotSeconds & quot estará disponible en los mercados (frutas con descuento y ligeramente magulladas o demasiado maduras) y muy asequible. ¡Compre una caja de 25 libras de tomates en pasta y abastecerse para los meses de invierno! Siga leyendo para conocer mi lista de las mejores cosas para comprar en el mercado de agricultores en agosto.

Tomates

Los tomates se cultivan en un arco iris de colores y el sabor varía con cada tono. Los productores están creando continuamente nuevas variedades mediante la polinización cruzada de tomates, por lo que las frutas se pueden cultivar en tonos de púrpura, verde, rojo, naranja, amarillo y burdeos intenso. Las frutas de tonos rojos y naranjas son típicamente más dulces que sus contrapartes amarillas y verdes.

Cómo comprar tomates

Los mercados de agricultores son lugares excelentes para descubrir y probar nuevas variedades de verduras. Hay tres categorías generales para todos los tomates: tomates cortadores, cherry y en pasta. Las rebanadoras grandes y gordas están diseñadas para comer frescas en ensaladas o sándwiches. Muchas de las variedades & quotheirloom & quot que se encuentran en los mercados de agricultores son tomates cortadores, al igual que tomates bistec. Las formas, colores y sabores varían ampliamente, pero todos los tomates en rodajas son conocidos por su naturaleza jugosa.

Los tomates cherry también están destinados a comer frescos. Hacen ensaladas impecables, del tamaño de un bocado, y varían en forma, desde frutas redondas diminutas hasta en forma de pera. También conocidos como tomates uva, estos pequeños frutos también son una excelente opción para asar recetas, ya que tienen una menor proporción de carne a piel, por lo que el sabor se amplifica cuando el agua se evapora en un horno caliente.

Los tomates en pasta son los mejores para cocinar y conservar. Estos son típicamente oblongos y tienen una carne firme, almidonada y poca agua. Son una fruta más carnosa y el sabor es sutilmente diferente: no son muy sabrosos si se comen crudos, pero son los únicos tomates que se pueden usar para enlatar o hacer salsas.

Cómo almacenar tomates

Los sabores de los tomates son más pronunciados cuando se comen a temperatura ambiente, y los tomates refrigerados son refrescantes y refrescantes. Guárdelo debajo de una red de malla para frutas en el mostrador o póngalo en el refrigerador (lo que también retardará la descomposición).

Cómo disfrutar los tomates

¡Los tomates son deliciosos cuando están frescos! Rebana y apila sándwiches (¡¿cuándo fue la última vez que comiste un BLT?!) O hamburguesas, mézclalos en ensaladas o córtalos y dóblalos en salsa. Los tomates frescos tienen sabores sutiles y matizados y se pueden servir de forma sencilla: con un poco de sal, rociar con aceite de oliva y servir como una ensalada rápida.


Qué comprar en el mercado de agricultores en agosto

Las frutas en el mercado de agricultores suelen ser más dulces y jugosas cuando el sol de agosto convierte los carbohidratos en azúcares, endulza los tomates, el maíz e incluso el calabacín. Es un gran mes para cocinar en casa (piense en barbacoas y picnics en el patio trasero), es el momento perfecto para atiborrarse de todo lo relacionado con el verano.

Agosto también es un mes excelente para enlatar, ya que las frutas maduran rápidamente con el calor, también se descomponen rápidamente. Otro beneficio: & quotSeconds & quot estará disponible en los mercados (frutas con descuento y ligeramente magulladas o demasiado maduras) y muy asequible. ¡Compre una caja de 25 libras de tomates en pasta y aprovéchese para los meses de invierno! Siga leyendo para conocer mi lista de las mejores cosas para comprar en el mercado de agricultores en agosto.

Tomates

Los tomates se cultivan en un arco iris de colores y el sabor varía con cada tono. Los productores están creando continuamente nuevas variedades mediante la polinización cruzada de tomates, por lo que las frutas se pueden cultivar en tonos de púrpura, verde, rojo, naranja, amarillo y burdeos intenso. Las frutas de tonos rojos y naranjas son típicamente más dulces que sus contrapartes amarillas y verdes.

Cómo comprar tomates

Los mercados de agricultores son lugares excelentes para descubrir y probar nuevas variedades de verduras. Hay tres categorías generales para todos los tomates: tomates cortadores, cherry y en pasta. Las rebanadoras grandes y gordas están diseñadas para comer frescas en ensaladas o sándwiches. Muchas de las variedades & quotheirloom & quot que se encuentran en los mercados de agricultores son tomates cortadores, al igual que los tomates bistec. Las formas, colores y sabores varían ampliamente, pero todos los tomates en rodajas son conocidos por su naturaleza jugosa.

Los tomates cherry también están destinados a comer frescos. Hacen ensaladas impecables, del tamaño de un bocado, y varían en forma, desde frutas redondas pequeñas hasta en forma de pera. También conocidos como tomates uva, estos pequeños frutos también son una excelente opción para asar recetas, ya que tienen una menor proporción de carne a piel, por lo que el sabor se amplifica cuando el agua se evapora en un horno caliente.

Los tomates en pasta son los mejores para cocinar y conservar. Estos son típicamente oblongos y tienen una carne firme, almidonada y poca agua. Son una fruta más carnosa y el sabor es sutilmente diferente: no son muy sabrosos si se comen crudos, pero son el único tomate que se puede usar para enlatar o hacer salsas.

Cómo almacenar tomates

Los sabores de los tomates son más pronunciados cuando se comen a temperatura ambiente, y los tomates refrigerados son refrescantes y refrescantes. Guárdelo debajo de una red de malla para frutas en el mostrador o póngalo en el refrigerador (lo que también retardará la descomposición).

Cómo disfrutar los tomates

¡Los tomates son deliciosos cuando están frescos! Rebana y apila sándwiches (¡¿cuándo fue la última vez que comiste un BLT?!) O hamburguesas, mézclalos en ensaladas o córtalos y dóblalos en salsa. Los tomates frescos tienen sabores sutiles y matizados y se pueden servir de forma sencilla: con un poco de sal, rociar con aceite de oliva y servir como una ensalada rápida.


Qué comprar en el mercado de agricultores en agosto

Las frutas en el mercado de agricultores suelen ser más dulces y jugosas cuando el sol de agosto convierte los carbohidratos en azúcares, endulza los tomates, el maíz e incluso el calabacín. Es un gran mes para cocinar en casa (piense en barbacoas y picnics en el patio trasero), es el momento perfecto para atiborrarse de todo lo relacionado con el verano.

Agosto también es un mes excelente para enlatar, ya que las frutas maduran rápidamente con el calor, también se descomponen rápidamente. Otro beneficio: & quotSeconds & quot estará disponible en los mercados (frutas con descuento y ligeramente magulladas o demasiado maduras) y muy asequible. ¡Compre una caja de 25 libras de tomates en pasta y aprovéchese para los meses de invierno! Siga leyendo para conocer mi lista de las mejores cosas para comprar en el mercado de agricultores en agosto.

Tomates

Los tomates se cultivan en un arco iris de colores y el sabor varía con cada tono. Los productores están creando continuamente nuevas variedades mediante la polinización cruzada de tomates, por lo que las frutas se pueden cultivar en tonos de púrpura, verde, rojo, naranja, amarillo y burdeos intenso. Las frutas de tonos rojos y naranjas son típicamente más dulces que sus contrapartes amarillas y verdes.

Cómo comprar tomates

Los mercados de agricultores son lugares excelentes para descubrir y probar nuevas variedades de verduras. Hay tres categorías generales para todos los tomates: tomates cortadores, cherry y en pasta. Las rebanadoras grandes y gordas están diseñadas para comer frescas en ensaladas o sándwiches. Muchas de las variedades & quotheirloom & quot que se encuentran en los mercados de agricultores son tomates cortadores, al igual que tomates bistec. Las formas, colores y sabores varían ampliamente, pero todos los tomates en rodajas son conocidos por su naturaleza jugosa.

Los tomates cherry también están destinados a comer frescos. Hacen ensaladas impecables, del tamaño de un bocado, y varían en forma, desde frutas redondas pequeñas hasta en forma de pera. También conocidos como tomates uva, estos pequeños frutos también son una excelente opción para asar recetas, ya que tienen una menor proporción de carne a piel, por lo que el sabor se amplifica cuando el agua se evapora en un horno caliente.

Los tomates en pasta son los mejores para cocinar y conservar. Estos son típicamente oblongos y tienen una carne firme, almidonada y poca agua. Son una fruta más carnosa y el sabor es sutilmente diferente: no son muy sabrosos si se comen crudos, pero son los únicos tomates que se pueden usar para enlatar o hacer salsas.

Cómo almacenar tomates

Los sabores de los tomates son más pronunciados cuando se comen a temperatura ambiente, y los tomates refrigerados son refrescantes y refrescantes. Guárdelo debajo de una red de malla para frutas en el mostrador o póngalo en el refrigerador (lo que también retardará la descomposición).

Cómo disfrutar los tomates

¡Los tomates son deliciosos cuando están frescos! Rebana y apila sándwiches (¡¿cuándo fue la última vez que comiste un BLT?!) O hamburguesas, mézclalos en ensaladas o córtalos y dóblalos en salsa. Los tomates frescos tienen sabores sutiles y matizados y se pueden servir de forma sencilla: con un poco de sal, rociar con aceite de oliva y servir como una ensalada rápida.


Qué comprar en el mercado de agricultores en agosto

Las frutas en el mercado de agricultores suelen ser más dulces y jugosas cuando el sol de agosto convierte los carbohidratos en azúcares, endulza los tomates, el maíz e incluso el calabacín. Es un gran mes para cocinar en casa (piense en barbacoas y picnics en el patio trasero), es el momento perfecto para atiborrarse de todo lo relacionado con el verano.

Agosto también es un mes excelente para enlatar, ya que las frutas maduran rápidamente con el calor, también se descomponen rápidamente. Otro beneficio: & quotSeconds & quot estará disponible en los mercados (frutas con descuento y ligeramente magulladas o demasiado maduras) y muy asequible. ¡Compre una caja de 25 libras de tomates en pasta y aprovéchese para los meses de invierno! Siga leyendo para conocer mi lista de las mejores cosas para comprar en el mercado de agricultores en agosto.

Tomates

Los tomates se cultivan en un arco iris de colores y el sabor varía con cada tono. Los productores están creando continuamente nuevas variedades mediante la polinización cruzada de tomates, por lo que las frutas se pueden cultivar en tonos de púrpura, verde, rojo, naranja, amarillo y burdeos intenso. Las frutas de tonos rojos y naranjas son típicamente más dulces que sus contrapartes amarillas y verdes.

Cómo comprar tomates

Los mercados de agricultores son lugares excelentes para descubrir y probar nuevas variedades de verduras. Hay tres categorías generales para todos los tomates: tomates cortadores, cherry y en pasta. Las rebanadoras grandes y gordas están diseñadas para comer frescas en ensaladas o sándwiches. Muchas de las variedades & quotheirloom & quot que se encuentran en los mercados de agricultores son tomates cortadores, al igual que tomates bistec. Las formas, colores y sabores varían ampliamente, pero todos los tomates en rodajas son conocidos por su naturaleza jugosa.

Los tomates cherry también están destinados a comer frescos. Hacen ensaladas impecables, del tamaño de un bocado, y varían en forma, desde frutas redondas pequeñas hasta en forma de pera. También conocidos como tomates uva, estos pequeños frutos también son una excelente opción para asar recetas, ya que tienen una menor proporción de carne a piel, por lo que el sabor se amplifica cuando el agua se evapora en un horno caliente.

Los tomates en pasta son los mejores para cocinar y conservar. Estos son típicamente oblongos y tienen una carne firme, almidonada y poca agua. Son una fruta más carnosa y el sabor es sutilmente diferente: no son muy sabrosos si se comen crudos, pero son los únicos tomates que se pueden usar para enlatar o hacer salsas.

Cómo almacenar tomates

Los sabores de los tomates son más pronunciados cuando se comen a temperatura ambiente, y los tomates refrigerados son refrescantes y refrescantes. Guárdelo debajo de una red de malla para frutas en el mostrador o póngalo en el refrigerador (lo que también retardará la descomposición).

Cómo disfrutar los tomates

¡Los tomates son deliciosos cuando están frescos! Rebana y apila sándwiches (¡¿cuándo fue la última vez que comiste un BLT?!) O hamburguesas, mézclalos en ensaladas o córtalos y dóblalos en salsa. Los tomates frescos tienen sabores sutiles y matizados y se pueden servir de forma sencilla: con un poco de sal, rociar con aceite de oliva y servir como una ensalada rápida.


Qué comprar en el mercado de agricultores en agosto

Las frutas en el mercado de agricultores suelen ser más dulces y jugosas cuando el sol de agosto convierte los carbohidratos en azúcares, endulza los tomates, el maíz e incluso el calabacín. Es un gran mes para cocinar en casa (piense en barbacoas y picnics en el patio trasero), es el momento perfecto para atiborrarse de todo lo relacionado con el verano.

Agosto también es un mes excelente para enlatar, ya que las frutas maduran rápidamente con el calor, también se descomponen rápidamente. Otro beneficio: & quotSeconds & quot estará disponible en los mercados (frutas con descuento y ligeramente magulladas o demasiado maduras) y muy asequible. ¡Compre una caja de 25 libras de tomates en pasta y aprovéchese para los meses de invierno! Siga leyendo para conocer mi lista de las mejores cosas para comprar en el mercado de agricultores en agosto.

Tomates

Los tomates se cultivan en un arco iris de colores y el sabor varía con cada tono. Los productores están creando continuamente nuevas variedades mediante la polinización cruzada de tomates, por lo que las frutas se pueden cultivar en tonos de púrpura, verde, rojo, naranja, amarillo y burdeos intenso. Las frutas de tonos rojos y naranjas son típicamente más dulces que sus contrapartes amarillas y verdes.

Cómo comprar tomates

Los mercados de agricultores son lugares excelentes para descubrir y degustar nuevas variedades de verduras. Hay tres categorías generales para todos los tomates: tomates cortadores, cherry y en pasta. Las rebanadoras grandes y gordas están diseñadas para comer frescas en ensaladas o sándwiches. Muchas de las variedades & quotheirloom & quot que se encuentran en los mercados de agricultores son tomates cortadores, al igual que tomates bistec. Las formas, colores y sabores varían ampliamente, pero todos los tomates en rodajas son conocidos por su naturaleza jugosa.

Los tomates cherry también están destinados a comer frescos. Hacen ensaladas impecables, del tamaño de un bocado, y varían en forma, desde frutas redondas pequeñas hasta en forma de pera. También conocidos como tomates uva, estos pequeños frutos también son una excelente opción para asar recetas, ya que tienen una menor proporción de carne a piel, por lo que el sabor se amplifica cuando el agua se evapora en un horno caliente.

Los tomates en pasta son los mejores para cocinar y conservar. Estos son típicamente oblongos y tienen una carne firme, almidonada y poca agua. Son una fruta más carnosa y el sabor es sutilmente diferente: no son muy sabrosos si se comen crudos, pero son el único tomate que se puede usar para enlatar o hacer salsas.

Cómo almacenar tomates

Los sabores de los tomates son más pronunciados cuando se comen a temperatura ambiente, y los tomates refrigerados son refrescantes y refrescantes. Guárdelo debajo de una red de malla para frutas en el mostrador o póngalo en el refrigerador (lo que también retardará la descomposición).

Cómo disfrutar los tomates

¡Los tomates son deliciosos cuando están frescos! Rebana y apila sándwiches (¡¿cuándo fue la última vez que comiste un BLT?!) O hamburguesas, mézclalos en ensaladas o córtalos y dóblalos en salsa. Los tomates frescos tienen sabores sutiles y matizados y se pueden servir de forma sencilla: con un poco de sal, rociar con aceite de oliva y servir como una ensalada rápida.


Qué comprar en el mercado de agricultores en agosto

Las frutas en el mercado de agricultores suelen ser más dulces y jugosas cuando el sol de agosto convierte los carbohidratos en azúcares, endulza los tomates, el maíz e incluso el calabacín. Es un gran mes para cocinar en casa (piense en barbacoas y picnics en el patio trasero), es el momento perfecto para atiborrarse de todo lo relacionado con el verano.

Agosto también es un mes excelente para enlatar, ya que las frutas maduran rápidamente con el calor, también se descomponen rápidamente. Otro beneficio: & quotSeconds & quot estará disponible en los mercados (frutas con descuento y ligeramente magulladas o demasiado maduras) y muy asequible. ¡Compre una caja de 25 libras de tomates en pasta y abastecerse para los meses de invierno! Siga leyendo para conocer mi lista de las mejores cosas para comprar en el mercado de agricultores en agosto.

Tomates

Los tomates se cultivan en un arco iris de colores y el sabor varía con cada tono. Los productores están creando continuamente nuevas variedades mediante la polinización cruzada de tomates, por lo que las frutas se pueden cultivar en tonos de púrpura, verde, rojo, naranja, amarillo y burdeos intenso. Las frutas de tonos rojos y naranjas son típicamente más dulces que sus contrapartes amarillas y verdes.

Cómo comprar tomates

Los mercados de agricultores son lugares excelentes para descubrir y degustar nuevas variedades de verduras. Hay tres categorías generales para todos los tomates: tomates cortadores, cherry y en pasta. Las rebanadoras grandes y gordas están diseñadas para comer frescas en ensaladas o sándwiches. Muchas de las variedades & quotheirloom & quot que se encuentran en los mercados de agricultores son tomates cortadores, al igual que los tomates bistec. Las formas, colores y sabores varían ampliamente, pero todos los tomates en rodajas son conocidos por su naturaleza jugosa.

Los tomates cherry también están destinados a comer frescos. Hacen ensaladas impecables, del tamaño de un bocado, y varían en forma, desde frutas redondas diminutas hasta en forma de pera. También conocidos como tomates uva, estos pequeños frutos también son una excelente opción para asar recetas, ya que tienen una menor proporción de carne a piel, por lo que el sabor se amplifica cuando el agua se evapora en un horno caliente.

Los tomates en pasta son los mejores para cocinar y conservar. Estos son típicamente oblongos y tienen una carne firme, almidonada y poca agua. Son una fruta más carnosa y el sabor es sutilmente diferente: no son muy sabrosos si se comen crudos, pero son el único tomate que se puede usar para enlatar o hacer salsas.

Cómo almacenar tomates

Los sabores de los tomates son más pronunciados cuando se comen a temperatura ambiente, y los tomates refrigerados son refrescantes y refrescantes. Guárdelo debajo de una red de malla para frutas en el mostrador o póngalo en el refrigerador (lo que también retardará la descomposición).

Cómo disfrutar los tomates

¡Los tomates son deliciosos cuando están frescos! Rebana y apila sándwiches (¡¿cuándo fue la última vez que comiste un BLT?!) O hamburguesas, mézclalos en ensaladas o córtalos y dóblalos en salsa. Los tomates frescos tienen sabores sutiles y matizados y se pueden servir de forma sencilla: con un poco de sal, rociar con aceite de oliva y servir como una ensalada rápida.


Qué comprar en el mercado de agricultores en agosto

Las frutas en el mercado de agricultores suelen ser más dulces y jugosas cuando el sol de agosto convierte los carbohidratos en azúcares, endulza los tomates, el maíz e incluso el calabacín. Es un gran mes para cocinar en casa (piense en barbacoas y picnics en el patio trasero), es el momento perfecto para disfrutar de todo lo relacionado con el verano.

Agosto también es un mes excelente para enlatar, ya que las frutas maduran rápidamente con el calor, también se descomponen rápidamente. Otro beneficio: & quotSeconds & quot estará disponible en los mercados (frutas con descuento y ligeramente magulladas o demasiado maduras) y muy asequible. ¡Compre una caja de 25 libras de tomates en pasta y aprovéchese para los meses de invierno! Siga leyendo para conocer mi lista de las mejores cosas para comprar en el mercado de agricultores en agosto.

Tomates

Los tomates se cultivan en un arco iris de colores y el sabor varía con cada tono. Los productores están creando continuamente nuevas variedades mediante la polinización cruzada de tomates, por lo que las frutas se pueden cultivar en tonos de púrpura, verde, rojo, naranja, amarillo y burdeos intenso. Las frutas de tonos rojos y naranjas son típicamente más dulces que sus contrapartes amarillas y verdes.

Cómo comprar tomates

Los mercados de agricultores son lugares excelentes para descubrir y probar nuevas variedades de verduras. Hay tres categorías generales para todos los tomates: tomates cortadores, cherry y en pasta. Las rebanadoras grandes y gordas están diseñadas para comer frescas en ensaladas o sándwiches. Muchas de las variedades & quotheirloom & quot que se encuentran en los mercados de agricultores son tomates cortadores, al igual que tomates bistec. Las formas, colores y sabores varían ampliamente, pero todos los tomates en rodajas son conocidos por su naturaleza jugosa.

Los tomates cherry también están destinados a comer frescos. Hacen ensaladas impecables, del tamaño de un bocado, y varían en forma, desde frutas redondas pequeñas hasta en forma de pera. También conocidos como tomates uva, estos pequeños frutos también son una excelente opción para asar recetas, ya que tienen una menor proporción de carne a piel, por lo que el sabor se amplifica cuando el agua se evapora en un horno caliente.

Los tomates en pasta son los mejores para cocinar y conservar. Estos son típicamente oblongos y tienen una carne firme, almidonada y poca agua. Son una fruta más carnosa y el sabor es sutilmente diferente: no son muy sabrosos si se comen crudos, pero son los únicos tomates que se pueden usar para enlatar o hacer salsas.

Cómo almacenar tomates

Los sabores de los tomates son más pronunciados cuando se comen a temperatura ambiente, y los tomates refrigerados son refrescantes y refrescantes. Guárdelo debajo de una red de malla para frutas en el mostrador o póngalo en el refrigerador (lo que también retardará la descomposición).

Cómo disfrutar los tomates

¡Los tomates son deliciosos cuando están frescos! Rebana y apila sándwiches (¡¿cuándo fue la última vez que comiste un BLT?!) O hamburguesas, mézclalos en ensaladas o córtalos y dóblalos en salsa. Los tomates frescos tienen sabores sutiles y matizados y se pueden servir de forma sencilla: con un poco de sal, rociar con aceite de oliva y servir como una ensalada rápida.


Qué comprar en el mercado de agricultores en agosto

Las frutas en el mercado de agricultores suelen ser más dulces y jugosas cuando el sol de agosto convierte los carbohidratos en azúcares, endulza los tomates, el maíz e incluso el calabacín. Es un gran mes para cocinar en casa (piense en barbacoas y picnics en el patio trasero), es el momento perfecto para atiborrarse de todo lo relacionado con el verano.

Agosto también es un mes excelente para enlatar, ya que las frutas maduran rápidamente con el calor, también se descomponen rápidamente. Otro beneficio: & quotSeconds & quot estará disponible en los mercados (frutas con descuento y ligeramente magulladas o demasiado maduras) y muy asequible. ¡Compre una caja de 25 libras de tomates en pasta y abastecerse para los meses de invierno! Siga leyendo para conocer mi lista de las mejores cosas para comprar en el mercado de agricultores en agosto.

Tomates

Los tomates se cultivan en un arco iris de colores y el sabor varía con cada tono. Los productores están creando continuamente nuevas variedades mediante la polinización cruzada de tomates, por lo que las frutas se pueden cultivar en tonos de púrpura, verde, rojo, naranja, amarillo y burdeos intenso. Las frutas de tonos rojos y naranjas son típicamente más dulces que sus contrapartes amarillas y verdes.

Cómo comprar tomates

Los mercados de agricultores son lugares excelentes para descubrir y degustar nuevas variedades de verduras. Hay tres categorías generales para todos los tomates: tomates cortadores, cherry y en pasta. Las rebanadoras grandes y gordas están diseñadas para comer frescas en ensaladas o sándwiches. Muchas de las variedades & quotheirloom & quot que se encuentran en los mercados de agricultores son tomates cortadores, al igual que tomates bistec. Las formas, colores y sabores varían ampliamente, pero todos los tomates en rodajas son conocidos por su naturaleza jugosa.

Los tomates cherry también están destinados a comer frescos. Hacen ensaladas impecables, del tamaño de un bocado, y varían en forma, desde frutas redondas diminutas hasta en forma de pera. También conocidas como tomates uva, estas pequeñas frutas también son una excelente opción para las recetas de asado, ya que tienen una menor proporción de carne a piel, por lo que el sabor se amplifica cuando el agua se evapora en un horno caliente.

Los tomates en pasta son los mejores para cocinar y conservar. Estos son típicamente oblongos y tienen una carne firme, almidonada y poca agua. Son una fruta más carnosa y el sabor es sutilmente diferente: no son muy sabrosos si se comen crudos, pero son los únicos tomates que se pueden usar para enlatar o hacer salsas.

Cómo almacenar tomates

Los sabores de los tomates son más pronunciados cuando se comen a temperatura ambiente, y los tomates refrigerados son refrescantes y refrescantes. Guárdelo debajo de una red de malla para frutas en el mostrador o póngalo en el refrigerador (lo que también retardará la descomposición).

Cómo disfrutar los tomates

¡Los tomates son deliciosos cuando están frescos! Rebana y apila sándwiches (¡¿cuándo fue la última vez que comiste un BLT?!) O hamburguesas, mézclalos en ensaladas o córtalos y dóblalos en salsa. Los tomates frescos tienen sabores sutiles y matizados y se pueden servir de forma sencilla: con un poco de sal, rociar con aceite de oliva y servir como una ensalada rápida.


Qué comprar en el mercado de agricultores en agosto

Las frutas en el mercado de agricultores suelen ser más dulces y jugosas cuando el sol de agosto convierte los carbohidratos en azúcares, endulza los tomates, el maíz e incluso el calabacín. Es un gran mes para cocinar en casa (piense en barbacoas y picnics en el patio trasero), es el momento perfecto para disfrutar de todo lo relacionado con el verano.

Agosto también es un mes excelente para enlatar, ya que las frutas maduran rápidamente con el calor, también se descomponen rápidamente. Otro beneficio: & quotSeconds & quot estará disponible en los mercados (frutas con descuento y ligeramente magulladas o demasiado maduras) y muy asequible. ¡Compre una caja de 25 libras de tomates en pasta y aprovéchese para los meses de invierno! Siga leyendo para conocer mi lista de las mejores cosas para comprar en el mercado de agricultores en agosto.

Tomates

Los tomates se cultivan en un arco iris de colores y el sabor varía con cada tono. Los productores están creando continuamente nuevas variedades mediante la polinización cruzada de tomates, por lo que las frutas se pueden cultivar en tonos de púrpura, verde, rojo, naranja, amarillo y burdeos intenso. Las frutas de tonos rojos y naranjas son típicamente más dulces que sus contrapartes amarillas y verdes.

Cómo comprar tomates

Los mercados de agricultores son lugares excelentes para descubrir y probar nuevas variedades de verduras. Hay tres categorías generales para todos los tomates: tomates cortadores, cherry y en pasta. Las rebanadoras grandes y gordas están diseñadas para comer frescas en ensaladas o sándwiches. Muchas de las variedades & quotheirloom & quot que se encuentran en los mercados de agricultores son tomates cortadores, al igual que tomates bistec. Las formas, colores y sabores varían ampliamente, pero todos los tomates en rodajas son conocidos por su naturaleza jugosa.

Los tomates cherry también están destinados a comer frescos. Hacen ensaladas impecables, del tamaño de un bocado, y varían en forma, desde frutas redondas diminutas hasta en forma de pera. También conocidas como tomates uva, estas pequeñas frutas también son una excelente opción para las recetas de asado, ya que tienen una menor proporción de carne a piel, por lo que el sabor se amplifica cuando el agua se evapora en un horno caliente.

Los tomates en pasta son los mejores para cocinar y conservar. Estos son típicamente oblongos y tienen una carne firme, almidonada y poca agua. Son una fruta más carnosa y el sabor es sutilmente diferente: no son muy sabrosos si se comen crudos, pero son los únicos tomates que se pueden usar para enlatar o hacer salsas.

Cómo almacenar tomates

Los sabores de los tomates son más pronunciados cuando se comen a temperatura ambiente, y los tomates refrigerados son refrescantes y refrescantes. Guárdelo debajo de una red de malla para frutas en el mostrador o póngalo en el refrigerador (lo que también retardará la descomposición).

How to Enjoy Tomatoes

Tomatoes are delicious when fresh! Slice and stack on sandwiches (when is the last time you had a BLT?!) or burgers, toss into salads, or chop and fold into salsa. Fresh tomatoes have subtle, nuanced flavors and can be served simply - lightly salt, douse in olive oil and serve as a quick salad.