Recetas tradicionales

Alton Brown hace 'sándwiches de queso a la parrilla'

Alton Brown hace 'sándwiches de queso a la parrilla'


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Todo lo que sabes sobre los sándwiches de queso a la parrilla es mentira

"Cuando digo 'sándwich de queso a la parrilla', me refiero a un sándwich a la parrilla que contiene queso a la parrilla".

Esta semana en Cook Smart, el siempre informativo Alton Brown aborda el problema de los sándwiches de queso a la parrilla, que, según Alton, es que no hacen honor a su nombre.

“Para mí, estas palabras representan desilusión, deshonestidad y desilusión”, dice Alton. "Eso es porque cuando y donde la gente dice que te van a hacer un 'sándwich de queso a la parrilla', lo que realmente quieren decir es que te van a hacer un sándwich a la plancha que contiene un poco de queso derretido".

Lo cual está mal, por supuesto.

“Cuando digo 'sándwich de queso a la parrilla', me refiero a un sándwich a la parrilla que contiene queso a la parrilla”, aclara Alton.

Así comienza el tutorial de cocina de esta semana de Alton Brown. Es el comienzo perfecto y discreto para la temporada de parrilladas al aire libre y le brinda la oportunidad de familiarizarse con su parrilla. Por cierto, Alton usa una parrilla de carbón.

Necesitará queso gruyere y cheddar extra fuerte, una abundante barra de pan y algunas especias (mostaza, pimentón ahumado y pimienta negra molida).

Como siempre, las instrucciones escritas se proporcionan en el sitio web de Alton.

Karen Lo es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en Twitter @appleplexy.


Ver el vídeo: El mejor sándwich de queso y birria a la parrilla. Tastemade (Mayo 2022).