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Ensalada de remolacha y queso feta

Ensalada de remolacha y queso feta


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Receta de ensalada de remolacha y queso feta de 29-05-2013 [Actualizado el 02-09-2014]

Nunca había comido remolacha ni tenía idea de cómo prepararla, entonces mi hermana, intrigada por la forma y el color de esta verdura, compró una bolsa de remolacha precocida para hacerme algo nuevo. La primera idea que se me ocurrió fue prepararlos para la ensalada y debo decir que me gustó mucho la receta porque el sabor dulce de la remolacha va muy bien con el queso feta picante y con el vinagre balsámico. Ya que el jugo rojo es un excelente tinte natural, de verdad creo que el próximo experimento será usarlos en un poco de masa para que quede rojo brillante, te mantendré actualizado :) Bueno, te saludo y te dejo con la receta, besa besos: *

Método

Cómo hacer ensalada de remolacha y queso feta

Cortar la remolacha hervida en cubos.

Poner las acelgas en un bol, sazonar con aceite, sal y pimienta y mezclar

Corta el queso feta en cubos.

picar las hojas de menta y añadirlas al bol junto con el queso feta

Aliñar la ensalada de remolacha y queso feta con el vinagre balsámico y servir


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