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Receta Brochetas de mazorcas de maíz y mozzarella di de 11-08-2019
los brochetas de mazorcas de maíz y mozzarella son un aperitivo perfecto para la época estival, para servir la mazorca de maíz de una forma diferente a la habitual y traer un plato lleno de color a la mesa. Puedes divertirte jugando con los ingredientes, cambiándolos o variando las proporciones hasta encontrar la combinación perfecta para ti. ¡Con este plato vegetariano, ligero pero lleno de sabor, harás felices a todos tus invitados! Ideales para la parrilla de mediados de agosto, estas brochetas de maíz aportarán color y sabor a tu mesa;)
Método
Cómo hacer brochetas de mazorcas de maíz y mozzarella
Primero limpia las mazorcas (solo quita las hojas y los filamentos).
Luego póngalos en una olla llena de agua, con un poco de sal gruesa y bicarbonato, lleve a ebullición y cocine por 1 hora aproximadamente (prueba de cocción con un tenedor).
Escurrir las mazorcas de maíz y asarlas en una parrilla caliente durante unos minutos, luego cortarlas en aros.
Luego ensamble las brochetas alternando las arandelas de mazorcas con mozzarella, tomates cherry y chiles.
Agrega una pizca de sal y si quieres un chorrito de aceite e inmediatamente sirve las brochetas de mazorcas de maíz y mozzarella.
