Recetas tradicionales

Bagels arcoíris dobles

Bagels arcoíris dobles


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Los bagesl arcoíris dobles son una versión colorida de un desayuno favorito. MÁS +MENOS-

1 1/2

tazas de agua tibia

2 1/4

cucharadita de levadura seca activa

3

tazas más 2 cucharadas de pan o harina para todo uso sin blanquear

Colorante alimentario verde, rojo, amarillo y azul

1

cucharadita de bicarbonato de sodio (para hervir la olla)

1/4

taza de azúcar (para hervir la olla)

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  • 1

    En el tazón de una batidora de pie, combine el agua, la levadura, la sal y el azúcar. Agregue la harina y mezcle con un gancho para masa hasta que esté combinado. La masa estará húmeda y pegajosa, esto es normal.

  • 2

    Divida la masa en cuartos, colocando cada pieza en un recipiente aparte. Tiñe cada masa de un color diferente y mézclala con una espátula o en un tazón de batidora de pie limpio, una a la vez, hasta que la masa esté completamente teñida. Agregue más harina 1 cucharada a la vez hasta que la masa esté suave y elástica.

  • 3

    Con las masas en sus tazones separados, cúbralas con una envoltura de plástico y déjelas crecer hasta que se dupliquen, aproximadamente 2 horas.

  • 4

    Precaliente el horno a 400 ° F. Ponga a un lado dos bandejas para hornear forradas con papel pergamino y espolvoreadas ligeramente con harina. Coloque una bandeja para asar vacía en el horno en cualquier lugar donde no interfiera con las bandejas para hornear.

  • 5

    Una vez que las masas estén leídas, divida cada cuarto por la mitad, forme una bola y colóquela en una encimera ligeramente enharinada. Cubra las bolas con papel film ligeramente engrasado y déjelas reposar durante 20 minutos.

  • 6

    Mientras tanto, prepare la olla hirviendo: Llene una olla grande con agua y deje hervir. Reduzca el fuego a fuego lento y agregue azúcar y bicarbonato de sodio.

  • 7

    Haga agujeros en el medio de cada bola con el dedo y extienda la masa hasta que el agujero en el medio sea aproximadamente 2 veces más grande que el diámetro de la pared del bagel. Deje caer los bagels en la olla hirviendo de dos en dos, con cuidado de que no se toquen entre sí.

  • 8

    Deje hervir a fuego lento durante 2 minutos y luego, con una espumadera, dé la vuelta y cocine a fuego lento durante otro minuto. Retire los bagels con la cuchara y colóquelos en una bandeja para hornear.

  • 9

    Coloque los bagels en el horno y vierta 1 taza de agua caliente del grifo en la asadera y cierre rápidamente la puerta del horno. Hornee los bagels durante unos 20-30 minutos hasta que estén dorados. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de cortar.

  • 10

    Deje caer unas gotas de colorante para alimentos en queso crema ligero y dóblelas en el queso crema, teniendo cuidado de girar los colores, no mezclarlos. ¡Unte sus coloridos bagels y obtendrá un arcoíris doble!

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Todos sabemos lo aburrido que puede ser el desayuno, día tras día, es lo mismo de siempre. Pero, ¿y si tomaras tus alimentos favoritos para el desayuno y los hicieras, bueno, un poco más coloridos? Esta receta arroja una luz completamente nueva sobre uno. de mis desayunos favoritos de todos los tiempos: bagels y queso crema. Sin embargo, incluso los bagels pueden resultar un poco aburridos. ¡Estos bagels dobles de arcoíris seguramente alegrarán la mesa del desayuno! Aunque es mejor dejar parte de esta receta para los adultos (léase: ¡olla hirviendo!), Mezclar divertidos colores del arco iris en la masa es una gran actividad si tienes manitas en tus manos. familiar. Pueden ayudarlo a teñir las piezas de masa de un solo color, o mezclarlas y ver cómo los rojos y azules se vuelven morados, los amarillos y rojos se vuelven anaranjados, o los azules y verdes se vuelven turquesas.
  • Solo asegúrate de usar guantes cuando trabajes con el tinte para alimentos, o tendrás sobras de arco iris en tus manos. Y para aquellos que no tienen manos pequeñas para ayudar, bueno, ¿quién dice que tienes que ser un niño para disfrutar de esta receta? Es divertido para todos ver un arcoíris servido en el desayuno. Lo he dicho antes y lo diré de nuevo: una vez que haya hecho su propio lote de bagels caseros, es difícil volver a la tienda comprada. Los bagels caseros son suaves, con esa corteza masticable reveladora que se desarrollan después de hervir a fuego lento en el agua caliente. Cuando se sirve recién salido del horno, con un poco de queso crema de colores del arco iris, ¡para el doble efecto arcoíris! - son absolutamente deliciosos.

Receta de bagel al estilo de Nueva York

Este sencillo estilo neoyorquino casero Receta de bagel es simplemente el mejor! Los ingredientes básicos de la despensa se transforman en deliciosos masticables recién hechos. Bagels de Nueva York.

Esta es simplemente la mejor receta casera de bagel al estilo de Nueva York. Después de tanto amor (¡esta receta ha recibido más de 11 años aquí!), Tuve que compartir la receta en Hand Made Baking, y actualicé esta página con varias fotos, toneladas de consejos, trucos e información que necesitarás. para lograr los bagels caseros masticables más perfectos.

Esta receta fácil de bagel es deliciosa y da como resultado la perfección. No necesita tanta dedicación como otras recetas de bagels que encontrará en la web; no necesita dedicar 2 días a esto. Es una receta de bagel casero el mismo día que se prepara en 2 horas.

Como nativo de Nueva York, sé que no hay nada mejor que un bagel fresco untado con queso crema. Tengo un alto nivel cuando se trata de bagels y no pongo ingredientes inusuales en los míos.

En estos bagels, no encontrará yogur, jarabe de arce o ingredientes que no tenga en su despensa.

Ya no vivo en la ciudad de Nueva York y anhelo constantemente los buenos bagels pasados ​​de moda con los que crecí: sabrosos, moderadamente dulces y masticables con costras suaves y brillantes. Estos bagels se hacen de la manera clásica: los hierves en agua durante un par de minutos antes de hornearlos. Esta es probablemente una de las cosas más extrañas que una persona puede hacer con la masa, pero simplemente funciona.

Esta receta de bagel es una adaptación muy alterada de uno de un libro de cocina, Ultimate Bread, que le pedí prestado a mi tía hace más de una década. Fue mi primera introducción a los bagels caseros. A lo largo de los años, esta se ha convertido en la mejor receta de bagels que he preparado.

No requiere ingredientes inusuales ni equipo especial para hacer la receta. Estos bagels masticables caseros son un placer recién salidos del horno, pero cuando se tuestan, ¡oh, Dios mío! ¿Podemos simplemente decir que harás esta receta de bagel una y otra vez?

Después de preparar esta receta de bagel al estilo de Nueva York por su cuenta, sentirá una sensación de logro y satisfacción. ¡Sé que siempre lo hago! Esto definitivamente le dará algo de competencia a su tienda de bagels local: la receta es tan buena (quiero decir, ¡mire los comentarios!).

Esta receta casera de bagel es tan buena que quedarás impresionado contigo mismo y totalmente satisfecho después de darle un buen bocado a uno de estos bagels masticables recién hechos. Por lo tanto, si ordena bagels por correo desde su lugar favorito en la ciudad de Nueva York y paga $ 7.50 por bagel, ¡ahorre su dinero!

Y si no puedes encontrar buenos bagels donde vives, no te preocupes más, esta receta es infinitamente adaptable, y el pequeño esfuerzo que pones para hacer estos bagels bien vale la pena. ¡Es hora de hornear!


13 mejores recetas de arcoíris para alegrar tu día

Para cualquiera que le guste vivir su vida de la manera más colorida posible, ¡bienvenido! Has venido al lugar correcto. Probablemente seas un compañero maximalista como Ree Drummond, que ama todas las cosas atrevidas, brillantes y divertidas, por lo que estamos seguros de que te encantarán cada una de estas recetas de arcoíris.

Estos alimentos arcoíris harán sonreír a cualquier persona, ya sea que esté preparando un refrigerio para el Orgullo, un postre del Día de San Patricio o un regalo divertido entre semana. ¡Diablos, las barras de pastel de queso arcoíris o los cupcakes incluso serían excelentes postres del 4 de julio! Podrías crear una comida arcoíris completa con estas recetas, comenzando con el tablero de bocadillos, luego pasando a la pizza y finalmente terminándolo todo con una rebanada de pastel. ¡También querrá agregar la sangría arcoíris a su lista de recetas fáciles de cócteles y una capa de mdashjust en frutas coloridas y tendrá un delicioso sorbo!

Ya sea que esté buscando recetas divertidas para hacer para una fiesta, o simplemente quiera probar un nuevo plato, estas recetas de arcoíris están garantizadas para alegrar su día.


Paso 2: hacer la masa

El primer paso para hacer un bagel es hacer la masa. Para hacer la masa, comience revolviendo la cucharada de azúcar en las 2 tazas de agua tibia en una batidora de pie. Si no tiene una batidora de pie, use un tazón grande con una batidora de mano. Agrega el paquete de levadura al agua azucarada y deja que la mezcla repose durante 10 minutos hasta que la levadura esté espumosa. A continuación, agregue las 6 tazas de harina, la cucharada de aceite y la sal al agua. Usando el gancho para masa, mezcle todo a fuego lento durante unos 5 minutos, luego retire la masa del tazón y amase a mano durante otros 5 minutos. Debes terminar con una bola de masa lisa pero no pegajosa si está pegajosa agrega harina, sin embargo, si la masa está seca y desmenuzable agrega un poco de agua y amasa hasta incorporar.


Cómo hacer Rainbow Bagels 1

El primero de mi nueva serie Rainbow. Estoy comenzando con algo que me inspiró mucho y # 8211 Rainbow Bagels.

Soy un gran fanático de cocinar Bagels y comida que entusiasma la vista, así que cuando me encontré con Rainbow Bagels no hubo nada que me detuviera para descubrir el secreto.

Hay algunos trucos para hacerlo bien, la textura y los ingredientes son la clave, así que sigue de cerca.

Creo que son muy divertidos y como no vivo en Nueva York, donde puedes comprarlos, decidí que sería divertido hacerlos en casa.

Me encanta un bagel grande, pero puedes hacerlos más pequeños, por supuesto, ¡y luego tendrás muchos más también!

Si decides hacer esta receta mándame algunas fotos en Facebook, Twitter o cualquier red social que te guste y como siempre comenta más abajo.

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Cómo hacer bagels arcoíris
Tiempo de preparación: 30-40 minutos
Demuestre el tiempo: al menos una hora
Tiempo de ebullición: 30 segundos por cada lado
Temperatura del horno: 190C / 375F

Tiempo de cocción: unos 20 minutos.


Ver el vídeo: Rainbow bagels bagels arcoiris #rainbowbagels #easyrecipe #latinamericanfood #mediterraneanfood (Mayo 2022).